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Tutti gli articoli de La Màdia Travelfood con il tag ristorante.
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29 giugno 2017
Buonissimi 2017: 58232 euro raccolti in favore della ricerca oncologica pediatrica
Grandissimo successo per Buonissimi 2017, serata di beneficenza tenutasi il 26 giugno in una location originale e suggestiva: la Stazione Marittima di Salerno. 58232 euro raccolti per finanziare un progetto di ricerca della…
07 giugno 2017
Alte Post: la nuova avventura gourmet in casa Hofstätter firmata Doris e Arno Baldo
Un luogo speciale, in cui riscoprire sapori e profumi della valle dell’Adige. È la locanda Alte Post, ultimo progetto imprenditoriale intrapreso da Martin Foradori Hofstätter che ha aperto i battenti a fine aprile…
07 giugno 2017
L’Antica Trattoria San Lorenzo tra i primi ristoranti più amati dagli utenti internet
Il premio assoluto degli «Chef Awards 2017» di Milano, gli oscar della ristorazione italiana, assegnati sulla base delle recensioni online lasciate da oltre tre milioni di persone su oltre 400mila ristoranti presenti sul…
01 giugno 2017
Ristorante Il Comandante
l Comandante è al momento il ristorante di riferimento della città di Napoli. All’ultimo piano dell’hotel Romeo, è un locale elegante, che vuole essere percepito e vissuto come luogo di eleganza esclusiva. Molto…
01 giugno 2017
Ristorante Lasai a Rio de Janeiro
Menù che vengono aggiornati giorno per giorno, degustazioni a sorpresa, ingredienti che provengono direttamente dall’orto di casa… Ecco alcuni degli elementi che hanno reso questo ristorante di Rio de Janeiro un posto unico al mondo.…
01 giugno 2017
Ristorante Konnubio
Non si può non creare un parallelo tra la fiorentina Beatrice Portinari a cui Dante dedica la “Vita Nova” e la Beatrice Segoni che alterne vicende portarono anni fa dalle Marche proprio a…
18 maggio 2017
I vini del Barone di Serramarrocco
Amo scegliere i vini da sola. Amo partire dal vino e poi decidere il piatto in abbinamento. Il mio approccio, lo so, è tutto mio, ma preferisco scegliere in base al mio palato, al…
16 maggio 2017
Il ristorante LUME brilla nella Ville Lumière
Con la Torre Eiffel illuminata sullo sfondo, l’executive chef del ristorante LUME Luigi Taglienti ha vinto oggi il premio “Best New European Restaurant” presso l’elegante Maison Blanche di Parigi. Dopo aver proposto il…
28 aprile 2017
Ristorante AlMare
Lo chef Antonio Scarantino La cucina de AlMare è il regno di uno chef giovane, ma dal forte talento: Antonio Scarantino. Classe 1988, origini siciliane, formazione alla Scuola Alberghiera di Monaco di Baviera,…
28 aprile 2017
Ristorante Nostrano
L’abbraccio dell’Adriatico intorno e un nome che rivela la capacità di parlar schietto: il Ristorante Nostrano, prima opera in proprio dello chef romagnolo Stefano Ciotti, è l’insieme di tutte le idee e di…
28 aprile 2017
Ristorante Balzi Rossi
“Non mi sviolinare troppo, la mia resta une cuisine de maman, come dicono i francesi. E se ci sono cose che i ragazzi devono imparare da me, sono la modestia e la voglia…
27 marzo 2017
Ristorante Unico
Prendete l’ascensore vetrato, godete dello skyline di Milano che si schiude sotto i vostri occhi e lasciatevi coccolare in un ambiente “Unico”. Il ristorante panoramico, al ventesimo piano della WJC Tower in zona…
27 marzo 2017
Antico Furlo
Lungo il tracciato originario della via Flaminia, nel tratto costeggiato e modellato dal fiume Candigliano nella provincia di Pesaro Urbino, si trova il ristorante Antico Furlo di Acqualagna. Un paesaggio silenzioso, quasi fuori…
27 marzo 2017
Villa Maiella
La Majella è servita, potrebbe enunciare Peppino Tinari uscendo dalla cucina tra i tondi tavoli bianchi a cui siedono i suoi ospiti. C’è profumo di funghi, e di carne alla brace o di…
27 marzo 2017
Terry Giacomello
Due rami della stessa famiglia con 40 anni di esperienza nel settore dell’accoglienza e un giovane chef di talento. Questi gli elementi che, incontrandosi, hanno dato inizio ad un sodalizio culinario foriero di…
27 febbraio 2017
Angelo Sabatelli
Dimenticate il (sublime) plateau di frutti di mare crudi, ostriche imperiali e taratuffi; le distese di burrata e Canestrato; i ricchi buffet con musica di sottofondo, i bambini incravattati e l’inevitabile coppia di…
27 febbraio 2017
La nuova reggia del Pashà
Quaranta metri in linea d’aria e il desiderio di viziare: sono pochi ma irreversibili i passi che separano la vecchia sede del Pashà dalla nuova reggia di Maria Cicorella e Antonello Magistà, da…
27 febbraio 2017
Pino Cuttaia
Asfalto sbrecciato, intonaci mangiati dal sole, stradine scoscese in mezzo a condomini anni ’60, con i vecchietti seduti fuori dai bar. Poco distante il mare, dall’altra parte la campagna con una distesa tubolare…
09 febbraio 2017
A Londra The Butcher’s Theater è la spettacolare scena per cibo di elevata qualità
“Servono le sconfitte più delle vittorie. Le cadute mi hanno sempre ricordato che faccio meglio a tenere i piedi ben piantati a terra!”. A parlare è Roberto Costa, genovese di nascita e ora…
09 febbraio 2017
Abitudini di scelta al Ristorante
Stiamo assistendo al più grande cambiamento d’abitudini d’acquisto al ristorante dagli anni ‘70 a questa parte, ma accorgersene non è affatto scontato. E ancora meno scontato sarà sfruttare questo cambiamento per migliorare il…
19 gennaio 2017
Guillermo González Beristain
La principale caratteristica del messicano Guillermo González Beristain, nato a Ensenada, Bassa California, Messico, è quella di allontanarsi dal profilo di eroe o di artista con cui gli chef dell’America Latina vengono rappresentati…
19 gennaio 2017
Matteo Lorenzini
Primi anni ’80, museo romano: Carlo Maria Mariani stacca dal muro il neon dell’arte concettuale e appende al chiodo dell’estetica la sua tela, dipinta a olio su legno con la pennellata dei grandi…
19 gennaio 2017
Paolo Teverini
Bagno di Romagna da anni ospita, in Via del Popolo 2, il Ristorante Paolo Teverini, inserito nel contesto dell’Hotel Tosco Romagnolo. Ancora oggi citato nelle più rinomate guide enogastronomiche del Paese, di recente…
19 gennaio 2017
Ristorante San Domenico
Quella che sto per raccontarvi è una delle storie più affascinati di tutta la ristorazione italiana, perché è la storia del San Domenico di Imola, la vera culla della cucina borghese italiana. Esistono…