Ricette · 17 luglio 2017
Spaghettone con tonno fresco, olive taggiasche e pomodorini infornati
INGREDIENTI per 4 persone g. 300 di spaghettoni, olio extravergine, 1 spicchio d’aglio, g. 300 di tonno dell’Adriatico, g. 300 di pomodori datterini, g. 150 di olive taggiasche, vino bianco, sale, pepe, peperoncino…
INGREDIENTI per 4 persone
g. 300 di spaghettoni, olio extravergine, 1 spicchio d’aglio, g. 300 di tonno dell’Adriatico, g. 300 di pomodori datterini, g. 150 di olive taggiasche, vino bianco, sale, pepe, peperoncino q.b., finocchio selvatico.
Procedimento
Mettere in padella l’aglio, l’olio evo e il peperoncino e far soffriggere. Aggiungere il tonno, far sfumare con 1/4 di bicchiere di vino bianco. Tagliare i pomodori a metà e infornarli per 5 minuti a 200°C. Cuocere lo spaghettone al dente e aggiungerlo al tonno. Saltare la pasta aggiungendo alla fine i pomodorini infornati, il sale, il pepe e qualche ciuffo di finocchio selvatico.
di Redazione La Màdia
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