Ricette · 18 ottobre 2017
Spaghettone con tonno fresco, olive taggiasche e pomodorini infornati
Ingredienti per 4 persone: g. 300 di spaghettoni olio extravergine 1 spicchio d’aglio g. 300 di tonno dell’Adriatico g. 300 di pomodorini datterini g. 150 di olive taggiasche vino bianco sale pepe peperoncino…
Ingredienti per 4 persone:
- g. 300 di spaghettoni
- olio extravergine
- 1 spicchio d’aglio
- g. 300 di tonno dell’Adriatico
- g. 300 di pomodorini datterini
- g. 150 di olive taggiasche
- vino bianco
- sale
- pepe
- peperoncino q.b.
- finocchio selvatico
Procedimento
Mettere in padella l’aglio, l’olio evo e il peperoncino e far soffriggere. Aggiungere il tonno, far sfumare con 1/4 di bicchiere di vino bianco. Tagliare i pomodori a metà e infornarli per 5 minuti a 200°C. Cuocere lo spaghettone al dente e aggiungerlo al tonno. Saltare la pasta aggiungendo alla fine i pomodorini infornati, il sale, il pepe e qualche ciuffo di finocchio selvatico.
di Redazione La Màdia
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