Ricette · 29 luglio 2003
Sorbetto alla pera e saba
Ingredienti per 6 persone 4 pere kaiser g. 50 glucosio (o miele) 1 limone 6 ciuffi di menta saba q.b. Procedimento Pelare e togliere il torsolo alle pere, condire con succo di limone…
Ingredienti per 6 persone 4 pere kaiser g. 50 glucosio (o miele) 1 limone 6 ciuffi di menta saba q.b.
Procedimento Pelare e togliere il torsolo alle pere, condire con succo di limone e abbattere; frullare al cutter con il glucosio, servire con saba decorando con limone e menta.
Abbinamento vino Le Querce 2001 – Albana di Romagna – Dolce – Celli – Bertinoro (FC)
di Redazione La Màdia
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