Ricette · 07 marzo 2018
Paccheri di grano duro su passata di ceci neri della Murgia e polpo alla piastra
Prodotto: Ceci neri della Murgia Questi straordinari legumi ricchi di fibra, dal colore inconsueto sono provenienti dalla Puglia, dalla zona dell’Altopiano della Murgia. Il colore nero e il gusto ricco, leggermente sapido, sono caratteristiche della varietà.…
Prodotto: Ceci neri della Murgia
Questi straordinari legumi ricchi di fibra, dal colore inconsueto sono provenienti dalla Puglia, dalla zona dell’Altopiano della Murgia. Il colore nero e il gusto ricco, leggermente sapido, sono caratteristiche della varietà. I ceci neri Prontofresco sono cucinati con una tecnica che conserva il sapore naturale del prodotto. Ideali per contorni di eccellenza e per la preparazioni dei piatti più vari: antipasti e insalate sfiziose, per condire primi piatti in abbinamento a molluschi e crostacei, per salse originali e in generale per piatti esclusivi in cui valorizzare la particolarità della provenienza.
INGREDIENTI
Paccheri di grano duro
Ceci neri della Murgia Prontofresco
Ricotta vaccina
Pepe arlecchino Prontofresco
Polpo cotto sottovuoto Prontofresco
Peperoncini lacrima d’Oro Prontofresco
di Redazione La Màdia
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