Ricette · 07 marzo 2018
Linguine con crema di mandorle, limone e gamberi in crosta di prosciutto
INGREDIENTI • Linguine • Crema alla mandorla d’Avola Prontofresco diluita con poca acqua di cottura della pasta • gamberi freschi scottati • zeste di limone fresco biologico • aneto • prosciutto di Parma…
INGREDIENTI
• Linguine
• Crema alla mandorla d’Avola
Prontofresco diluita con poca acqua
di cottura della pasta
• gamberi freschi scottati
• zeste di limone fresco biologico
• aneto
• prosciutto di Parma croccante
• Cubed pepper Prontofresco
• Misto fiori per decorazione
Prontofresco
Prodotto:
SALSA ALLA MANDORLA D’AVOLA
Questa salsa ricca e concentrata è stata realizzata con mandorle siciliane provenienti dalla località di Avola, in provincia di Siracusa. Le mandorle, fra le più famose e buone mandorle Italiane, pelate e macinate sono lavorate in modo delicato, partendo da frutto intero, in modo da trattenere anche la parte oleosa, ricca di profumi e sapore. È stata aggiunta scorza candita di limone a di origine Sicilia e Parmigiano Reggiano, per creare un delicato contrasto di sapori dal risultato sopraffino. Risulta ottima in abbinamento a primi piatti a base pesce.
di Redazione La Màdia
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