Ricette · 07 marzo 2018
Cappellacci Rossi alla scamorza su pesto di rucola e zenzero con calamari spillo
A base di rucola e zenzero Pesto gustosissimo e originale, ottenuto abbinando la rucola italiana coltivata nella Piana di Albenga, piacevolmente amarognola, con lo zenzero rinfrescante, gli anacardi ed il Parmigiano Reggiano. Un pesto che si…
A base di rucola e zenzero
Pesto gustosissimo e originale, ottenuto abbinando la rucola italiana coltivata nella Piana di Albenga, piacevolmente amarognola, con lo zenzero rinfrescante, gli anacardi ed il Parmigiano Reggiano.
Un pesto che si presta ad essere abbinato a numerosissimi piatti per tutte le stagioni: dai primi ai secondi ed anche come dressing per carpacci semplicemente diluito con acqua.
INGREDIENTI
Pesto di rucola e zenzero Prontofresco
ricotta fresca
Crema di scamorza affumicata Prontofresco
calamari spillo freschi
Filetti di peperoncino Prontofresco
germogli di rucola
Petali di rosa rossa essiccati Prontofresco
di Redazione La Màdia
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