Buone nuove · 28 gennaio 2022
Luca Pennica, chef del ristorante “Le Terre del Sacramento”
In una terra d’incantevoli scenari, nascosto nel verde delle colline molisane, incastonato nel piccolo e caratteristico borgo di Guardialfiera, Spirito Contadino fa tappa nel ristorante “Le Terre del Sacramento” con lo chef Luca…
In una terra d’incantevoli scenari, nascosto nel verde delle colline molisane, incastonato nel piccolo e caratteristico borgo di Guardialfiera, Spirito Contadino fa tappa nel ristorante “Le Terre del Sacramento” con lo chef Luca Pennica.
A far gli onori di casa in una atmosfera calorosa e cordiale, rilassata e amichevole ci sono lo chef Luca Pennica e sua moglie Angela. Luca, lombardo di origini, dopo la formazione acquisita all’istituto alberghiero, colleziona esperienze interessanti a Siena, che gli consentono di varcare i confini a Londra e poi a Nizza per poi successivamente tornare in Italia con l’idea di investire in un progetto tutto familiare e valorizzare il territorio molisano, ancora inesplorato ma ricco di storia, natura e tradizioni culinarie. Il desiderio è di trasmettere attraverso le sue creazioni l’amore che lega lui e sua moglie a questa meravigliosa terra, di mettersi in gioco aprendo il suo ristorante all’interno del quale esprimere il suo animo semplice e genuino.
Incontrarsi ha regalato a noi un’occasione speciale per conoscere un vero talento della ristorazione d’eccellenza italiana che ci ha dato la possibilità di viaggiare, conoscere nuovi territori del gusto e scoprire come ci si possa nutrire in modo goloso e salutare nel pieno rispetto della natura.
di Redazione La Màdia
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