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L'archivio della rivista: editoriali, inchieste, interviste, reportage di viaggio, vino e prodotti d'eccellenza.
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Scuola di cucina · 26 agosto 2019
Scopri i nuovi corsi dell’Attilio Babbi Academy
di Redazione La Màdia
Scuola di cucina · 02 maggio 2019
Robiola: apre la “Scuola della Roccaverano”
di Redazione La Màdia
Scuola di cucina · 21 novembre 2018
Corso pratico di caffetteria: il filter coffee
di Redazione La Màdia
Scuola di cucina · 19 luglio 2018
Corso “Pasticceria francese secondo Dorian Zonca” 24-25 luglio
di Redazione La Màdia
Scuola di cucina · 05 luglio 2018
I segreti della pasta fresca
di Redazione La Màdia
Scuola di cucina · 21 marzo 2018
Corso “Dessert e piccoli dolci moderni”
di Redazione La Màdia
Scuola di cucina · 21 febbraio 2018
Corso di Galateo e savoir faire
di Redazione La Màdia
Scuola di cucina · 13 febbraio 2018
Corsi di cucina: con Bartolotti, febbraio è all’insegna dei fritti, del finger food dolce e delle cotture
di Redazione La Màdia
Scuola di cucina · 07 febbraio 2018
Corso di tecniche di cottura, vasocottura, sottovuoto e basse temperature
di Redazione La Màdia
Scuola di cucina · 30 gennaio 2018
Corsi di cucina: “Il menu integrale” e “Il mondo delle verdure”
di Redazione La Màdia
Scuola di cucina · 18 gennaio 2018
Corso avanzato di pasticceria mignon
di Redazione La Màdia
Scuola di cucina · 10 novembre 2017
Galateo e Mise en Place: la tavola delle feste
di Redazione La Màdia
Scuola di cucina · 27 ottobre 2017
La cucina di Gino Angelini
di Redazione La Màdia
Scuola di cucina · 10 ottobre 2017
I Corsi Bartolotti SRL per la stagione 2017/2018
di Redazione La Màdia
Scuola di cucina · 15 maggio 2017
Corso Superiore di Pasticceria, brillante 100/100 per la genovese Elisa Amodio
di Redazione La Màdia
Scuola di cucina · 14 marzo 2017
ALMA: 77 studenti superano l’esame di 26 chef stellati conquistando il diploma di Cuoco Professionista di Cucina Italiana
di Redazione La Màdia
Scuola di cucina · 16 febbraio 2017
Le professioni del Food & Beverage si innovano grazie a ITS
di Redazione La Màdia
Scuola di cucina · 15 febbraio 2017
Rai Radio2: a ‘Decanter’ parte la seconda edizione di ‘Chef ma non troppo’, in collaborazione con Alma.
di Redazione La Màdia
Scuola di cucina · 09 febbraio 2017
ALMA: un nuovo Corso per aspiranti Bakery Chef
di Redazione La Màdia
Scuola di cucina · 31 gennaio 2017
ALMA: una commissione all star di Maestri incorona 41 nuovi Pasticceri
di Redazione La Màdia
Scuola di cucina · 12 dicembre 2016
ALMA: nuova edizione del Corso Superiore di Cucina Italiana al via
di Redazione La Màdia
Scuola di cucina · 28 novembre 2016
ALMA: il Corso Superiore di Sala diploma 19 professionisti di sala
di Redazione La Màdia
Scuola di cucina · 03 agosto 2016
ALMA: al via la Summer School 2016
di Redazione La Màdia
Scuola di cucina · 29 aprile 2016
ALMA: diplomati 8 studenti coreani.
di Redazione La Màdia