La cucina di Gino Angelini
Docente: Gino Angelini
Lo chef italiano più conosciuto Oltreoceano – che già in Italia ha goduto di tanti attestati di stima per la sua professionalità unita a grande modestia – realizzerà un corso intensivo di una intera giornata durante la quale svelerà i segreti ed i signature dishes che lo hanno reso così famoso ed amato dai palati più sopraffini di Los Angeles: un menu completo di 6 piatti, dall’antipasto al dolce. Dalle tecniche di preparazione, agli ingredienti, agli aneddoti curiosi, i corsisti acquisiranno un bagaglio utile per arricchire la loro cultura gastronomica.
