GourmetFood · 12 maggio 2025
Trattoria Contemporanea
Un luogo dove scrivanie e tavoli stellati convivono in perfetta sinergia. Trattoria Contemporanea è il ristorante, con affisso da due anni il macaron Michelin, incluso nell’Innovation Hub Fabbrica, ospitato negli ambienti ottocenteschi dell’ex…
Un luogo dove scrivanie e tavoli stellati convivono in perfetta sinergia.
Trattoria Contemporanea è il ristorante, con affisso da due anni il macaron Michelin, incluso nell’Innovation Hub Fabbrica, ospitato negli ambienti ottocenteschi dell’ex cotonificio Somaini, riconvertito a polo dell’innovazione.
Siamo a Lomazzo, diecimila abitanti, a un quarto d’ora di auto da Como.
Un connubio inedito tra storia e avanguardia in uno spazio in cui la visione di quattro imprenditori illuminati, Milva e Luca Bernasconi, Stefano Giusto e Luca Di Pierro, incontra il talento e la copiosa voglia di fare di giovani cuochi, camerieri e sommelier, con una età media di ventitré anni.
Nei 1500 mq dell’intera struttura si snodano start up, agenzie di comunicazione, coworking, sale riunioni in condivisione e aree relax, tutto plastic free.
La ristrutturazione è stata effettuata con l’obiettivo di mantenere il più integra possibile la struttura originaria che diffonde una allure industrial-chic, con le pareti e i mattoni a vista antichi.
Una atmosfera che trasuda spirito innovativo, dove l’incontro tra menti estrose favorisce sinergie professionali e creatività.
Di Trattoria Contemporanea conquista il mood vivace e sorprendente che si intreccia con un approccio leggero e dinamico.
Il menu alla carta, i tre degustazione che non vanno oltre i 135 € sono fruibili sia a cena che a pranzo, dove, dal lunedì al venerdì è previsto un light lunch e a 30 €.
Nel 2023 l’arrivo della stella Michelin, a dodici mesi dall’apertura, laureava lo chef Davide Marzullo, allora ventisettenne, come il più giovane stellato di quell’anno.
Nato a Saronno e formatosi a The Connaught di Londra e a Villa Crespi, in seguito alla vittoria della prima edizione…
Trattoria Contemporanea
c/o Fabbrica campus
Via del Ronco, 10 – 22074 Lomazzo (CO)
+39 02 80896040
info@trattoriacontemporanea.it
www.trattoriacontemporanea.it
[Leggi l’articolo completo nel nuovo numero di maggio-giugno 2025 de La Madia Travelfood. Puoi acquistare una copia digitale nello sfoglia online oppure sottoscrivere un abbonamento per ricevere ogni due mesi la rivista cartacea]
di Bianca Tecchiati
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