Nel cuore di Pietrasanta, Paradis riunisce ospitalità, cucina, arte e agricoltura in un progetto che ha trovato nella Versilia il suo luogo naturale.
Raffinato boutique hotel e ristorante, questo è un indirizzo costruito attorno a un’idea di eleganza rilassata, nella quale il piacere della tavola convive con il design e con la forte vocazione artistica della città. A pochi passi dalle piazze e dalle gallerie della cosiddetta “Piccola Atene”- come Pietrasanta viene spesso definita per la sua secolare tradizione artistica - Paradis è diventato in pochi anni uno degli indirizzi più interessanti dell’ospitalità toscana.
La struttura è stata inaugurata nell’estate del 2021 e conta appena dodici camere: una dimensione volutamente raccolta, che permette di mantenere un rapporto diretto con gli ospiti.
Il complesso occupa un palazzo nel centro storico. Arte, design e dettagli ricercati ne caratterizzano gli ambienti, con un’idea di lusso che passa soprattutto attraverso la cura, la bellezza e la qualità dell’accoglienza.
Particolare è anche la storia di Alain Cirelli, proprietario della struttura. Francese, figlio di albergatori e cresciuto nell’hotel di famiglia, Cirelli si imbatte quasi casualmente in un immobile all’asta nel centro di Pietrasanta. Decide di fare un’offerta che, contro ogni previsione, viene accolta.
Da quell’acquisto prende forma il progetto Paradis.
Al suo interno, il Ristorante Paradis rappresenta il cuore gastronomico della struttura.
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di Claudio Mollo
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