GourmetFood · 15 gennaio 2016
Ristorante Lido 84
Ci vuole coraggio ad abbandonare una strada sicura per un’avventura tutt’altro che certa. Ma se si è consapevoli che la propria spregiudicatezza sia bilanciata dalle proprie capacità, allora è il momento per farlo.…
Ci vuole coraggio ad abbandonare una strada sicura per un’avventura tutt’altro che certa. Ma se si è consapevoli che la propria spregiudicatezza sia bilanciata dalle proprie capacità, allora è il momento per farlo. Così lo chef Riccardo Camanini, dopo la proficua esperienza a Villa Fiordaliso, qualche anno fa ha fatto il grande passo rilevando …
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di Simone Rosti
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