GourmetFood · 03 novembre 2017
Anthony Genovese
Lui è quello che dal 2003 si esibisce al civico 129 di via dei Banchi Vecchi; dietro una facciata all’apparenza anonima del centro storico di Roma, balugina la targa dei Relais & Châteaux,…
Lui è quello che dal 2003 si esibisce al civico 129 di via dei Banchi Vecchi; dietro una facciata all’apparenza anonima del centro storico di Roma, balugina la targa dei Relais & Châteaux, sezione Grandes Tables, quasi fosse un cartellone sulla strada. La penombra svela interni contrastati: niente gabbie e trapezi, ma pavimenti originali, di cui ogni centimetro è vincolato, e una parete rosso pompeiano che cita la romanità; mentre sullo sfondo il giardino interno abbozza un altrove orientale con il suo delicato intrico di curve …
di Alessandra Meldolesi
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