Appuntamenti · 09 ottobre 2018
Tartufo: il re del sottobosco insieme ai grandi Vini delle Langhe
RIMINI – Dopo la grande anteprima della carta autunnale, arrivano due appuntamenti imperdibili al Quartopiano Suite Restaurant di Rimini, dedicati ai protagonisti indiscussi dei boschi accompagnati da un’encomiabile degustazione vini. Nel primo atto lo Chef…
RIMINI – Dopo la grande anteprima della carta autunnale, arrivano due appuntamenti imperdibili al Quartopiano Suite Restaurant di Rimini, dedicati ai protagonisti indiscussi dei boschi accompagnati da un’encomiabile degustazione vini. Nel primo atto lo Chef Silver Succi e la sua brigata vi guideranno in un percorso gastronomico con il frutto autunnale per eccellenza: sua maestà, il Tartufo. Un’esplosione di sapori accompagnata da un’accurata selezione di Vini delle Langhe, targata dal maître e sommelier Fabrizio Timpanaro. — Menu Antipasti Battuta di fassona, gelato al parmigiano, tartufo e acciughe dell’Adriatico Uovo pochè, patata, pecorino e tartufo bianco grattugiato Primo Cappellaccio di zucca con scaglie di tartufo bianco Secondo Guancia di vitello, polenta taragna, verdure e salsa al tartufo nero Pre-dessert Dolce Tortino caldo al cioccolato, crema al brandy e tartufo bianco — Lista Vini delle Langhe • Alta Langa Brut Germano Ettore n.m • Chardonnay Scapulin 2017 Giuseppe Cortese • Verduno Pelaverga 2016 Burlotto • Barolo Margheria 2013 Massolino • Barolo Chinato Cappellano ______________________ € 70 bevande incluse POSTI LIMITATI Per info e prenotazioni: 0541 393238 | info@quartopianoristorante.com
di Redazione La Màdia
← Tutti gli articoli
