Vinaria · 01 dicembre 2017
Crémant del Lussemburgo
La Mosella è con Our e Sûre parte integrante del sistema fluviale che separa fisicamente il Lussemburgo dalla Germania. Ma è solo lungo i 42 chilometri con cui l’affluente del Reno tiene a…
La Mosella è con Our e Sûre parte integrante del sistema fluviale che separa fisicamente il Lussemburgo dalla Germania. Ma è solo lungo i 42 chilometri con cui l’affluente del Reno tiene a distanza l’ingombrante vicino che nel Granducato si produce quel crémant capace di competere in qualità e fascino con i migliori spumanti francesi. Magie del microclima: latitudine, portata, orografia, esposizione e chissà quale altra fatata peculiarità contribuiscono insieme a creare un habitat più che adatto alla coltivazione della vite, in particolare di quella che nel processo di spumantizzazione dà il meglio di sé.
Riesling, ma anche Pinot nero e bianco, Chardonnay, soprattutto Rivaner: i modesti declivi collinari che si affacciano sul placido corso della Mosella sono trapuntati di filari ordinatissimi, un omaggio ulteriore ad un …
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di Gianluca Ricci
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