La Guida Michelin 2020 presentata ieri al Teatro Municipale di Piacenza premia 328 locali italiani e aggiunge un nuovo Tre Stelle: il ristorante “Museo Mudec” di Milano dello chef Enrico Bartolini. Il Palco…
La Guida Michelin 2020 presentata ieri al Teatro Municipale di Piacenza premia 328 locali italiani e aggiunge un nuovo Tre Stelle: il ristorante “Museo Mudec” di Milano dello chef Enrico Bartolini.
Il Palco del Teatro Municipale di Piacenza oggi era colmo di cuochi invece che dei soliti protagonisti che calcano la scena della spettacolare “bomboniera” piacentina dal gusto romantico con poltrone dai velluti rossi e ornamenti dorati.
L’occasione è stata la presentazione ufficiale della nuova Guida Michelin 2020, la 65esima edizione per l’Italia, che tra conferme, insoddisfazioni e colpi di scienza ha svelato tutti i ristoranti stellati del nostro bel Paese.
La schiera dei nuovi “una stella” registra 29 nuovi ingressi con ben 6 ristoranti della Campania che hanno conquistato il fatidico riconoscimento.
Mentre, dopo oltre 25 anni, grazie allo chef Enrico Bartolini Milano torna ad avere un ristorante “tristellato”.
“E’ un onore aver riportato le tre stelle a Milano – ha dichiarato dal palco Enrico Bartolini. Milano ha sempre rappresentato per me una dualità: amata e al tempo stesso temuta. Milano è una città in fermento…, Milano è creatività anche in cucina, grazie ai bravissimi colleghi che stanno facendo uno straordinario lavoro”.
Enrico Bartolini entra nel ristretto novero dei Tre Stelle d’Italia con: Dal Pescatore Santini di Canneto sull’Oglio, Enoteca Pinchiorri a Firenze, Le Calandre di a Rubano, Uliassi a Senigallia, Osteria Francescana a Modena, La Pergola di Roma, Piazza Duomo ad Alba, Il Rosa Alpina di San Cassiano, Da Vittorio a Brusaporto dei fratelli Cerea e Il Reale di Niko Romito a Castel di Sangro.
