Rubrica
Ricette
Le ricette degli chef e dei ristoranti raccontate da La Màdia Travelfood.
La rubrica
Ricette
24 ottobre 2016
Tortello alla genovese
di Redazione La Màdia
24 ottobre 2016
Ravioloni con crema di ricotta di bufala e foglioline di spinaci, gazpacho di pomodorini gialli, pesca noce della Valdaso, uova di salmone e portulaca
di Redazione La Màdia
24 ottobre 2016
Panciotti con punte di asparagi e mascarpone, tartare di agnello, uovo e punte di asparagi
di Redazione La Màdia
24 ottobre 2016
il piccione nell'orto
di Redazione La Màdia
24 ottobre 2016
“.. preferisco il sapore del mare..." Gelato di alici alla scottadito, crumble di mais e camomilla (omaggio alla “statua di parole” di Ugo Nespolo)
di Redazione La Màdia
24 ottobre 2016
Gamberi rossi di Mazara, sedano rapa e mela verde
di Redazione La Màdia
18 ottobre 2016
Cocktail martini
di Redazione La Màdia
18 ottobre 2016
Negroccolato
di Redazione La Màdia
18 ottobre 2016
Moskovanda
di Redazione La Màdia
28 luglio 2016
Maialino Nero in variazione con porro alla brace su chutney di fichi e paprika dolce
di Redazione La Màdia
28 luglio 2016
La Genovese a modo mio
di Redazione La Màdia
28 luglio 2016
Rombo e patate su maionese di alici e the verde alla verbena
di Redazione La Màdia
06 luglio 2016
Flower
di Redazione La Màdia
05 luglio 2016
Cherry Rosé
di Redazione La Màdia
05 luglio 2016
Pomodoro Wine
di Redazione La Màdia
05 luglio 2016
Vodka Zen
di Redazione La Màdia
05 luglio 2016
Oil
di Redazione La Màdia
05 luglio 2016
Americano
di Redazione La Màdia
30 giugno 2016
Raviolotti al baccalà, erbe spontanee cazole di pesce all’anice e polline
di Redazione La Màdia
29 giugno 2016
Pane, Verdura e Fantasia
di Redazione La Màdia
29 giugno 2016
Insalatina di zucchine con scaglie di caprino, chicchi di mais con salsa al Nero di Troia
di Redazione La Màdia
29 giugno 2016
Paccheri con crema di mugnuli e mandorle tostate
di Redazione La Màdia
29 giugno 2016
Pan Fritto con cicoriella selvatica saltata e scaglie di caprino
di Redazione La Màdia
29 giugno 2016
Cous Cous vegetariano agrumato con aria di mandorla
di Redazione La Màdia