Rubrica
Ricette
Le ricette degli chef e dei ristoranti raccontate da La Màdia Travelfood.
La rubrica
Ricette
27 febbraio 2026
Crème brûlée di fegato d’anatra
di Redazione La Màdia
27 febbraio 2026
Scampo e carote
di Redazione La Màdia
27 febbraio 2026
Capasanta e mela
di Redazione La Màdia
14 gennaio 2026
Polpette di pane
di Redazione La Màdia
14 gennaio 2026
Cialedda di ricciola con gelato al pane
di Redazione La Màdia
14 gennaio 2026
Candela “Selezione Gentile”
di Redazione La Màdia
14 gennaio 2026
Sorbetto all’ibisco
di Redazione La Màdia
14 gennaio 2026
Tortelli ripieni di Scimudin
di Redazione La Màdia
14 gennaio 2026
Torta di lepre
di Redazione La Màdia
14 gennaio 2026
Tris di fegato
di Redazione La Màdia
14 gennaio 2026
Spaghetto estrazione di pino e ananas
di Redazione La Màdia
14 gennaio 2026
Spaghetto di alghe
di Redazione La Màdia
14 gennaio 2026
Pastiera moderna
di Redazione La Màdia
14 gennaio 2026
Mosaico di ombrina con declinazioni di asparagi
di Redazione La Màdia
14 gennaio 2026
Raviolo borsch
di Redazione La Màdia
29 ottobre 2025
Zuppa di ceci alle erbe aromatiche e trancio di dentice al timo
di Redazione La Màdia
29 ottobre 2025
Filetto di suino nero siciliano, marinato con salvia e rosmarino
di Redazione La Màdia
29 ottobre 2025
Panciotti® con cappesante e gamberi dei mari del Nord
di Redazione La Màdia
29 ottobre 2025
Bauletti® con pesce spada e lime
di Redazione La Màdia
29 ottobre 2025
Bottoni al gambero rosso
di Redazione La Màdia
29 ottobre 2025
Raviolotti con polenta e “Montasio DOP”
di Redazione La Màdia
29 ottobre 2025
Ortolana di verdure
di Redazione La Màdia
29 ottobre 2025
Spiedo di fiume e lago
di Redazione La Màdia
29 ottobre 2025
Praline di pasta fresca ripiene di guancia di manzo brasata
di Redazione La Màdia