Babbi propone i nuovi Waferini alla Castagna e al Caramello Salato

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Con oltre 70 anni di esperienza alle spalle, Babbi conferma il suo ruolo di protagonista tra le aziende dolciarie italiane con una proposta autunnale improntata a gusto e tradizione. L’azienda romagnola, storicamente legata a Bertinoro, presenta due nuove specialità dolciarie pensate per accompagnare la stagione: i Waferini alla Castagna, disponibili in edizione limitata, e i Waferini al Caramello Salato.

Innovazione nei gusti stagionali

I Waferini alla Castagna esaltano un ingrediente simbolo dell’autunno, racchiuso in una cialda leggera che ne sottolinea la dolcezza avvolgente. Parallelamente, il Caramello Salato entra a pieno titolo nella gamma Babbi con i Waferini e i Babbini, quest’ultimi caratterizzati da un guscio di wafer croccante, ripieno di morbida crema al caramello e avvolti in uno strato di cioccolato al latte. Questa doppia proposta di gusto si rivolge non solo a un pubblico esigente ma anche agli operatori della ristorazione e pasticceria che cercano novità raffinate per arricchire le proprie offerte.

Prepararsi al Natale con la collezione Prestige Christmas Edition

Oltre alle novità autunnali, Babbi guarda già alle festività con la presentazione della Prestige Christmas Edition, una collezione dedicata alle confezioni regalo di alta gamma. Tra le proposte spiccano la Cappelliera e un Calendario dell’Avvento originale, idee pensate per il retail e per i locali che intendono offrire ai propri clienti un’esperienza esclusiva durante il periodo natalizio. Inoltre, l’azienda rafforza la propria presenza nei corner Eataly di Milano, Roma e Torino, facilitando la degustazione e la promozione delle specialità a una clientela di fascia alta.

Una storia di famiglia che punta su qualità e formazione

Fondata nel 1952 da Attilio Babbi, l’azienda ha saputo coniugare artigianalità e innovazione, mantenendo intatto il legame con le radici romagnole. L’attenzione alla qualità delle materie prime e il costante lavoro di ricerca e sviluppo sono i pilastri su cui si basa la gamma prodotti, che spazia dalle cialde per gelateria agli ingredienti per pasticceria e gelateria artigianale. Non meno importante è l’investimento nella formazione professionale tramite l’Attilio Babbi Academy, che offre corsi dedicati ai gelatieri e pasticceri, rafforzando la relazione con gli operatori Ho.Re.Ca.

Per gli operatori della ristorazione e pasticceria italiani, l’ingresso dei nuovi Waferini alla Castagna e al Caramello Salato rappresenta un’opportunità per arricchire il proprio menù di proposte stagionali di qualità, sostenute da un marchio con una solida tradizione alle spalle e una visione chiara sulle esigenze del mercato. In vista delle festività, la collezione Prestige Christmas Edition offre inoltre spunti per valorizzare l’offerta regalo con prodotti gourmet e confezioni d’autore.

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di Redazione La Màdia