Vinaria · 23 maggio 2017
Vinovip Cortina: il summit del vino ad alta quota
Cortina d’Ampezzo ospita l’undicesima edizione dell’evento enologico più esclusivo. Una full immersion nel vino “d’autore” in uno dei teatri naturali più belli del mondo: il patrimonio Unesco delle Dolomiti Cortina d’Ampezzo,…
Cortina d’Ampezzo ospita l’undicesima edizione dell’evento enologico più esclusivo.
Una full immersion nel vino “d’autore” in uno dei teatri naturali più belli del mondo: il patrimonio Unesco delle Dolomiti
Cortina d’Ampezzo, aprile 2017 – VinoVip, la biennale del vino italiano, celebra i suoi vent’anni il 9 e 10 luglio 2017 e ospita sulle Dolomiti il Gotha della produzione enologica italiana, con aziende vitivinicole top tra grandi firme (i Protagonisti al Faloria), astri nascenti e boutique wineries, piccole Cantine di fama mondiale. VinoVip Cortina è la biennale di Civiltà del bere che anima una due giorni di seminari, masterclass e degustazioni ad alta quota che anche in questa edizione accoglierà nomi di fama mondiale, in una delle mete turistiche più amate.
A VinoVip partecipano personalmente i grandi nomi del vino tricolore, dall’Alto Adige alla Sicilia. Tra gli appuntamenti del 2017: tre seminari su enologia, viticoltura e comunicazione introdotti da esperti di fama internazionale, il tasting dedicato ai Giovani sognatori, nuove realtà che stanno facendo parlare di sé, guidate con entusiasmo e competenza da giovani vignaioli e imprenditori audaci. Di assoluto fascino la Notte delle Stelle, un barbecue suggestivo sulle vette delle Tofane, a quasi 3.000 metri di altitudine, accompagnato dai migliori vini d’Italia. In programma anche l’esclusiva intervista a Riccardo Cotarella, enologo di fama mondiale, con la possibilità di assaggiare i suoi vini più rinomati sulla Terrazza del Cristallo Hotel Spa & Golf.
Chiude l’evento il leggendario Wine Tasting delle Aquile sul Faloria con i 56 Protagonisti di VinoVip Cortina 2017: sarà l’occasione per assaggiare i vini delle aziende che hanno scritto la storia di uno dei prodotti simbolo del made in Italy.
Un programma estremamente ricco, studiato per approfondire la conoscenza del nettare di Bacco, immersi in alcuni dei più bei paesaggi delle Dolomiti. Un vero e proprio summit, un incontro tra leader e uno scambio di assaggi, informazioni, opinioni.
Le 56 Cantine protagoniste del Tasting delle Aquile (Rifugio Faloria, lunedì 10 luglio):
Allegrini – Marchesi Antinori – Argiolas – Banfi – Bertani Domains – Bisol – Bortolomiol – Castagner – Castellare di Castellina – Castello di Querceto – Cecchi – Gerardo Cesari – Umberto Cesari – Cleto Chiarli – Collavini – Cuvage – Donnafugata – Falesco-Famiglia Cotarella – Livio Felluga – Fèlsina – Cantine Ferrari – Feudi di San Gregorio – Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari – Genagricola – Gruppo Italiano Vini – Tenuta L’Impostino -Le Colture – Marchesi di Barolo – Masciarelli – Masi Agricola – Mastroberardino – Mezzacorona – Pasqua – Pighin – Pio Cesare – Planeta – Rocca delle Macìe – Ruffino – Tenuta San Guido – Tenuta Santa Caterina – Santa Margherita – Cantina Santadi – Cantine Settesoli – Tasca d’Almerita – Tenuta di Trinoro/Passopisciaro – Terra Moretti – Tinazzi – Tommasi Family Estates – Torrevento – Cantina Tramin – Umani Ronchi – Vallone – Velenosi – Villa Sandi – Vite Colte – Zenato
PROGRAMMA
Domenica 9 Luglio 2017
GRAND HOTEL SAVOIA
10:00 Apertura reception VINOVIP
11:00 – 12:30 La forza della terra
Consulenti vitivinicoli di fama mondiale parleranno dell’incidenza del suolo sul profilo aromatico e gustativo del vino. Un confronto con alcune tra le più significative zonazioni italiane, dove il vino è profondamente legato alla composizione della terra.
12:00 – 17:00 Giovani sognatori
Degustazione-incontro con 15 produttori “under 40” che producono vini speciali.
15:00 – 16:30 Comunicare la complessità
Il vino, specialmente quello italiano, è variegato e complesso, basti pensare al numero delle nostre Doc e dei nostri vitigni. Lo stiamo comunicando al mondo in modo adeguato? Interverranno al seminario giornalisti di fama internazionale, esperti di comunicazione e opinion leader dai principali mercati del vino italiano. Al termine dell’incontro saranno conferiti il Premio Khail e quello per la Comunicazione.
17:00 – 18:30 Verso un’enologia sensibile
Si dibatterà delle istanze ecosensibili che indubbiamente stanno influenzando il settore del vino. Si troverà un equilibrio tra i due estremi dell’ideologia “naturalistica” e degli eccessi della chimica e della tecnologia. Ne discuteremo insieme ad esperti internazionali ed enologi italiani che hanno attivato programmi di sostenibilità aziendale, e di conversione biologica o biodinamica.
TOFANE – RIFUGI COL DRUSCIÈ e RA VALLES
19:30 La notte delle Stelle
Spettacolare BBQ accompagnato dalle migliori etichette protagoniste di VinoVip
Lunedì 10 Luglio 2017
CRISTALLO HOTEL SPA & GOLF
10:30 – 11:30 A tu per tu con Riccardo Cotarella
11:30 – 13:30 Walk – around tasting aziende Riccardo Cotarella
13:30 Risotto delle Aquile
RIFUGIO FALORIA
15:00 – 19:00 Wine-tasting delle Aquile con i Protagonisti di VinoVip Cortina ‘17
di Redazione La Màdia
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