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Tutti gli articoli de La Màdia Travelfood con il tag pasticceria.
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#pasticceria
07 dicembre 2018
Coupe du Monde de la Pâtisserie
Dopo aver fondato la Coupe du Monde de la Pâtisserie nel 1989, Gabriel Paillasson ha dedicato tutta la sua vita alla professione e a questa competizione. In 30 anni, grazie al suo enorme…
06 aprile 2018
Meet Massari, il 9 aprile la prima tappa a Napoli
Meet Massari, il tour 2018 organizzato da Molino Dallagiovanna con Iginio Massari, sta per avere inizio. Sono già molti i professionisti dell’Arte Bianca ad essersi iscritti all’incontro con il Maestro dei Maestri della…
18 gennaio 2018
Corso avanzato di pasticceria mignon
Ecco un altro corso di specializzazione organizzato da una delle aziende che maggiormente offrono questa attività di servizio in Italia. Consigliamo di approfittare della scontistica offerta dal nostro giornale. Visitate tutti i…
29 giugno 2017
Buonissimi 2017: 58232 euro raccolti in favore della ricerca oncologica pediatrica
Grandissimo successo per Buonissimi 2017, serata di beneficenza tenutasi il 26 giugno in una location originale e suggestiva: la Stazione Marittima di Salerno. 58232 euro raccolti per finanziare un progetto di ricerca della…
23 giugno 2017
Ernst Knam: la sua pasticceria compie 25 anni
Venticinque anni come se fosse ieri. Lo Chef Ernst Knam ha celebrato ieri il quarto di secolo della Pasticceria Ernst Knam, inaugurata nel 1992 con il nome “L’Antica Arte del Dolce”, per poi…
15 maggio 2017
Corso Superiore di Pasticceria, brillante 100/100 per la genovese Elisa Amodio
Al termine di un percorso di studi della durata di sette mesi, la Amodio, insieme ad altri 45 studenti provenienti da tutta Italia, ha affrontato con successo il giudizio di una commissione all…
31 gennaio 2017
ALMA: una commissione all star di Maestri incorona 41 nuovi Pasticceri
Sono tre i migliori diplomati della XXIV edizione del Corso Superiore di Pasticceria: la biellese Letizia Messin, il veneziano Simone Enfori e il barese Fabio Mirizzi. A giudicarli una commissione composta da Maestri…
26 ottobre 2016
Pioggia di medaglie per i cremini dei fratelli Gardini
I cremini forlivesi si confermano, per il quarto anno consecutivo, i migliori al mondo. E’ questo il giudizio uscito, ancora una volta, dalla giuria internazionale dell’International Chocolate Awards dopo una settimana di assaggi…
21 luglio 2016
E’ Salvatore Gabbiano di Pompei il vincitore del concorso “San Gennà – Un Dolce per San Gennaro”
E’ Salvatore Gabbiano, della pasticceria “Gabbiano Dulcis in Pompei”, associato della prestigiosa Accademia Maestri Pasticceri Italiani, ad essersi aggiudicato il primo posto nel corso del pastry contest “San Gennà – Un dolce per…
23 giugno 2016
Pochi giorni all’apertura del “Sal De Riso Costa d’Amalfi”
MINORI (NA) – Aprirà il prossimo 28 giugno, a Minori, il nuovo locale di “Sal De Riso Costa d’Amalfi”. L’unico in Costiera amalfitana gestito direttamente dal noto pasticcere di Minori. Lui, fresco del…
01 giugno 2016
Il Gelatiere dal 1984
Due famiglie e tre generazioni unite dalla passione per la tradizione e dal coraggio di sperimentare. La famiglia Lavelli e la famiglia Mastromatteo sono garanzia di qualità sin dal 1984, anno in cui…
26 maggio 2016
Riapre in versione pop la “rinomata Offelleria Perbellini” (Bovolone)
Riapre in versione pop la “Rinomata Offelleria Perbellini” (Bovolone – Verona) che, dopo un completo restyling durato 3 mesi, riparte domani (ore 15.30) con un’immutata passione per il gusto e qualche novità. Con un milione…
02 marzo 2016
In provincia di Savona il miglior gelatiere d’Italia
“Materia prima di alta qualità e tanta passione”. Sono questi i due ingredienti “segreti” per fare un grande qualità secondo Nicola Pieruccini, direttore della Scuola della gelateria artigianale italiana che a Tirreno Ct, evento…
01 marzo 2016
Eletta la Nazionale Italiana che andrà ai Mondiali di Pasticceria FIPGC del 2017
Matteo Cutolo, Enrico Casarano e Giuseppe Russi: sono loro i migliori pasticcieri d’Italia. Un terzetto 100% meridionale, che costituirà la nazionale che difenderà il tricolore ai Mondiali del 2017. Questo è il verdetto…