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Tutti gli articoli de La Màdia Travelfood con il tag latte.
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#latte
13 maggio 2022
In Europa aumenti per pollame, latte, salmone e alluminio
La stagione del mondo dell’hotellerie è già entrata nel vivo, come hanno dimostrato le presenze e i dati del ponte di Pasqua e del 25 aprile. Gli albergatori si trovano però di fronte ad una nuova…
14 febbraio 2022
Rincaro materie prime: soffre il lattiero caseario del Veneto
L’inaudita e inattesa esplosione dei prezzi dei combustibili e il rincaro delle materie prime minacciano seriamente la sopravvivenza del settore lattiero caseario italiano. Un grido di aiuto che si leva dall’intera filiera…
27 settembre 2019
Pecorino Toscano DOP
La Toscana, è la terra dove il rapporto tra l’opera dell’uomo e la meraviglia della natura ha raggiunto la sua armonia più perfetta, qui si condensano paesaggi tra i più suggestivi e conosciuti…
22 novembre 2017
La colazione “all’italiana” conquista i nuovi residenti in Italia
Una ricerca dell’Osservatorio Doxa/Etnocom realizzata in collaborazione con Aidepi accende i riflettori sulla colazione dei circa 6 milioni di nuovi residenti in Italia per scoprire che nonostante provengano da tradizioni molto distanti dalla…
13 marzo 2017
Etichettatura, confagricoltura: per i formaggi obbligatorio indicare l’origine del latte.
Il 19 aprile entra in vigore l’obbligo di introdurre in etichetta l’indicazione dell’origine per i prodotti lattiero caseari in Italia. E’ previsto dal decreto dei ministeri delle Politiche agricole e dello Sviluppo Economico…
14 novembre 2016
L’Accademia Internazionale dell’Arte Casearia sforna nuovi imprenditori
L’Accademia Internazionale dell’Arte Casearia fucina di nuovi imprenditori. Una giovane coppia di fidanzati trentini è l’ultima storia di successo sfornata dalla scuola per aspiranti casari di Bagnolo (TV). Dopo il corso base all’AIAC,…
26 ottobre 2016
Sfatiamo i miti
In un’epoca in cui si costruiscono miti in pochi giorni e altrettanti se ne demoliscono, appare molto difficile sfatare miti presenti nel campo dell’alimentazione ormai da anni; miti che, tra l’altro, vengono sempre…
28 giugno 2016
Il latte animale non è “indispensabile”
Il latte non è indispensabile. La LAV ha battuto il Ministero delle politiche agricole che, con la sua recente campagna #oradellatte faceva disinformazione affermando il contrario, e ha ottenuto l’intervento dell’Istituto di Autodisciplina Pubblicitaria…