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#ICombi Pro
Tutti gli articoli de La Màdia Travelfood con il tag ICombi Pro.
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#ICombi Pro
16 novembre 2023
Icombi PRO, l’assistente multi-talento per le cucine professionali.
Le sfide che i ristoratori devono affrontare sono sempre numerose: calcolare l’aumento dei prezzi di alimenti e materie prime, trovare il giusto personale e investire tempo nella formazione. Per questo servono soluzioni efficienti…
18 giugno 2021
L’organico degli esercizi ora è carente. Indispensabile fronteggiare la situazione
Per quanto possa sembrare paradossale, la maggiore delle difficoltà risulta, in questo momento, la carenza di personale. Sì, perché in tutti questi mesi di chiusure e incertezza, sia i lavoratori stagionali che quelli…
08 aprile 2021
Continuano a fioccare premi in casa RATIONAL
Rational, leader di mercato nella tecnologia multifunzionale per la ristorazione, annuncia di aver ricevuto il prestigioso premio Kitchen Innovations 2021 per il suo rivoluzionario forno combinato iCombi Pro. Questo è l’undicesimo Kitchen Innovation…
02 aprile 2021
Concept alimentari esclusivi di Rational
Che si tratti di una ghost kitchen, di un ristorante o di un hotel, niente funziona senza il giusto concept alimentare. Il cibo è ciò che porta il cliente a decidere di visitare…
26 marzo 2021
RATIONAL: L’innovazione nelle mani dello chef.
Cucina tradizionale e innovazione: un binomio possibile? Lo hanno raccontato Marco Cameli, Regional Corporate Chef di Rational Italia, e lo chef Daniele Mannarino durante l’evento online Tecnologie 4.0 in cucina: “L’innovazione nelle mani dello…
09 marzo 2021
Rational e le Ghost kitchen
Il primo Trend Talk “Tutto sulle Ghost Kitchen” di Rational, incentrato su “set-up ideale”, ha ottenuto più di 500 registrazioni da oltre 50 paesi. Svoltosi il 24 febbraio, il webinar ha visto la…
03 marzo 2021
Il “To-Go” più verde
Un chilli con carne, una poke bowl, del sushi e un curry thailandese: abbastanza per saziare quattro persone e riempire il bidone della spazzatura. Secondo la Society for Packaging Market Research, ogni anno,…
16 ottobre 2020
IL NUOVO VARIOSMOKER DI RATIONAL.
Negli Stati Uniti è una tradizione, in Europa sta guadagnando sempre più appassionati: l’affumicatura. Un metodo antico ma complesso per conservare i cibi e far emergere nuovi sapori. Grazie…
07 maggio 2020
iCombi Pro di Rational. IL NUOVO PUNTO DI RIFERIMENTO PER LE CUCINE PROFESSIONALI.
Le sfide della ristorazione sono molte e complesse, ma la risposta di Rational è semplice: intelligenza. Grazie a quattro funzioni intelligenti, il leader del mercato mondiale è riuscito, con il nuovo iCombi Pro,…