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#gastronomia italiana
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#gastronomia italiana
26 gennaio 2026
La famiglia Cerea
La famiglia Cerea Un’eredità che continua a ridisegnare l’alta cucina italiana Nel panorama gastronomico contemporaneo, pochi nomi hanno saputo mantenere una coerenza così salda tra famiglia, mestiere e visione quanto quello dei…
22 dicembre 2025
Massimiliano e Raffaele Alajmo
Massimiliano e Raffaele Alajmo La famiglia che ha trasformato Padova in un laboratorio di cucina contemporanea Nel panorama gastronomico europeo i fratelli Massimiliano e Raffaele Alajmo rappresentano un caso raro: una famiglia…
15 dicembre 2025
Giuseppe Aversa
Giuseppe Aversa Ritratto di uno chef-filosofo che ha trasformato Il Buco in una casa del pensiero gastronomico Giuseppe Aversa appartiene a quella generazione di cuochi che hanno saputo cambiare il destino della…