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07 luglio 2025
Post senz’anima: quando l’AI soffoca la voce autentica della ristorazione
Non occorre uno sguardo esperto per riconoscere un post redatto con l’intelligenza artificiale: le parole parlano da sole. Sfogli i social di un ristorante e leggi: “Un binomio (o connubio) di sapori in…
13 gennaio 2022
9 Passi per aprire o rilanciare il ristorante dei propri sogni
In tempi di profonda incertezza, come quelli a cui stiamo assistendo da ormai due anni, è necessario fermarsi un attimo, riflettere e ripartire dalle basi, dalle fondamenta. Secondo chi scrive occorre riflettere sui…