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Tutti gli articoli de La Màdia Travelfood con il tag ecologia.
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#ecologia
08 agosto 2021
Earth Overshoot Day: il giorno in cui abbiamo esaurito la nostra quantità annuale di risorse biologiche naturali
In occasione dell’Overshoot Day 2021, Global Footprint Network e Agenzia scozzese di protezione ambientale (SEPA) lanciano l’iniziativa “100 giorni di possibilità” che tutti i giorni, fino all’inizio della COP26 offrirà esempi collaudati e…
21 luglio 2021
Un modo nuovo di concepire le vacanze, grazie a Casa Vissani
“Sotto il segno del “RI”, affrontiamo il 2021 con spirito creativo e avanguardista quale è sempre stato quello di Casa Vissani. Prioritaria attenzione alla qualità, all’ecosostenibilità, all’accoglienza per la valorizzazione dei territori italiani…
06 maggio 2021
Eleven Madison Park abbandona le proteine animali e diventa vegano
Dopo aver chiuso a marzo 2020 a causa delle restrizioni anticovid, lo storico Eleven Madison Park riaprirà finalmente il 10 giugno. Ma l’apertura avverrà all’insegna di una sorprendente novità: il ristorante smetterà di…
27 aprile 2021
Siamo ciò che mangiamo… Plastica!
In Italia, come nel resto del mondo, i prodotti vegan confezionati come affettati, polpette, burger, bistecche, wurstel, formaggi, creme, yogurt e latte sono sbarcati nella grande distribuzione senza più essere di esclusiva di…
27 aprile 2021
La plastica: dalle stelle alle stalle!
La presenza di eccessi di plastica nel nostro pianeta è un argomento ormai dibattutissimo, per tutte le implicazioni socio-economiche, ambientali e sanitarie che ne derivano. Eppure la plastica, poco meno di un secolo…
27 aprile 2021
Packaging ed ecosostenibilità
Il mondo degli imballaggi alimentari è ormai nell’occhio del ciclone, anche grazie a una domanda sempre più sensibile ai problemi ambientali. E il settore continua a evolversi per rispondere a tali nuove esigenze…
19 febbraio 2021
VINO, (UIV): BENE NUOVO GOVERNO
Unione italiana vini (Uiv) guarda con fiducia al nuovo Governo Draghi e augura buon lavoro al neo-ministro delle Politiche agricole, Stefano Patuanelli. L’Associazione di riferimento per il settore, che rappresenta l’85% dell’export del…
04 settembre 2019
Limone sul Garda
Limone sul Garda, 04 Settembre 2019 – Migliaia di persone ogni giorno transitano su quella che è stata definita la pista ciclopedonale più bella d’Europa. Poco più di un anno fa (14…
26 agosto 2019
Allarme ghiaccio contaminato nei cocktail
Milano, 9 agosto 2019 – Scarsa igiene, mancanza di sanificazione dei macchinari, manipolazione impropria: sono diverse e numerose le cause della contaminazione del ghiaccio che finisce nei nostri bicchieri, a casa e fuori…
01 dicembre 2017
IL VEGANO È ETICO? È ECOLOGICO? NO NESSUNO DEI DUE
Mi ero ripromessa di non partecipare alle discussioni nate dopo l’articolo di M. Leonardon pubblicato su The Vision in data 18 settembre 2017 intitolato “Perché non c’è nulla di etico nella vita di…