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Tutti gli articoli de La Màdia Travelfood con il tag bologna.
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#bologna
10 ottobre 2017
Terracotta
Qual è il posto che per antonomasia è maggiormente vocato alla degustazione di un piatto? La cucina, no? Lì si percepiscono gli odori, si sentono i suoni, si vedono le scintille elevarsi dai…
11 settembre 2017
7 Tavole – Il cibo tra natura e cultura
7 Tavole: A Bologna l’alta cucina incontra il sociale. 7 grandi chef di fama internazionale a confronto con 7 grandi temi. “Non sapevamo che fosse impossibile, per questo lo abbiamo fatto”. Il mondo della…
07 luglio 2017
Tramonto DiVino: il Gusto dell’Estate in Emilia Romagna
La cultura del cibo e del vino della nostra regione protagonista con Tramonto DiVino in 6 tappe con inizio il 19 luglio a Bologna. Oltre mille etichette in degustazione da 300 cantine, raccontate dai…
01 giugno 2017
Eccellenze del territorio bolognese: il 12 giugno una grande festa per celebrarne i primi 30 anni
CASTEL MAGGIORE (BO) – Una grande festa dai fini benefici per celebrare i primi 30 anni di quattro vere eccellenze del nostro territorio. Cantina Bentivoglio, Trattoria Scaccomatto, Osteria del Mirasole e Macelleria Zivieri, spegneranno…
02 maggio 2017
I 5 Sensi – Uniti per De@Esi
BOLOGNA – Fervono le attività e le collaborazioni per la prossima realizzazione della seconda edizione dell’Evento “I 5 Sensi –Uniti perDE@Esi” promosso dallo Chef Agostino Iacobucci che quest’anno si terrà nella suggestiva cornice…
21 novembre 2016
Le Cesarine tra i migliori progetti di FutureFood
Le Cesarine è stato selezionato tra i migliori progetti italiani legati al segmento del food nella fase conclusiva di FutureFood, una Call4Innovation rivolta a tutte le startup che sviluppano prodotti e servizi originali…
26 ottobre 2016
I ristoranti di Bartolini
Un concetto di alta ristorazione sviluppato nei quattro ristoranti di proprietà, una visione imprenditoriale che trae vantaggi dal legame con il territorio d’origine e che ha una prospettiva di crescita continua: l’obiettivo di…
07 ottobre 2016
MortadellaBò 2016
BOLOGNA – Da giovedì 20 a domenica 23 ottobre Bologna torna a tingersi di rosa. Dopo il grande successo della passata edizione, che ha coinvolto oltre 130.000 visitatori, il Consorzio Mortadella Bologna dà…
13 luglio 2016
Presto il Mare a Bologna
A seguito delle anticipazioni sul nuovo locale in prossima apertura a Bologna, la famiglia Bartolini, attraverso le parole di Andrea Bartolini – che sta seguendo in prima persona i lavori – ha scelto…
26 maggio 2016
Claudio Sordi il nuovo corso del ristorante I Carracci a Bologna
Non si abbiano timori reverenziali ad entrare al ristorante I Carracci, collocato in uno dei più prestigiosi hotel italiani, il Grand Hotel Majestic “già Baglioni” di Bologna, unico 5 stelle Lusso dell’Emilia-Romagna. A…
26 aprile 2016
Alessandro Panichi
Non sarebbe forse l’incipit migliore per un pezzo, la consueta geremiade su quanto sia stata avara fino a poco tempo fa la piazza di Bologna, forse la più statica tra le grandi città…
17 febbraio 2015
Aurora Mazzucchelli
Se dovessimo paragonare la cucina di Aurora Mazzucchelli ad un’opera letteraria, sarebbe certamente una di quelle opere collocate in piccoli angoli pregiati di una biblioteca d’autore. E quando apriamo uno di questi volumi,…