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Tutti gli articoli de La Màdia Travelfood con il tag bio.
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08 luglio 2023
Crescita delle superfici coltivate a biologico (+7,5%)
Una crescita sostenuta e incoraggiante quella del biologico in Italia. A confermarlo sono le anticipazioni del rapporto “Bio in cifre 2023” curato dal SINAB, il Sistema di Informazione Nazionale sull’Agricoltura Biologica, per il…
02 febbraio 2023
Biologico per moda o per sostanza?
Quante volte ci è capitato di andare al supermercato e di comprare un prodotto biologico? Ma siamo sicuri di sapere effettivamente in cosa consiste tale sistema produttivo? Bisogna parlare infatti di sistema di…
27 aprile 2022
UE: il sale alimentare italiano novità Bio e Dop?
Riceviamo da CevesUni e volentieri pubblichiamo Il sale alimentare diventa Bio? Da anni gli esperti del Grex dell’Unione Europea stanno discutendo. Coinvolti diversi commissari UE. Ma c’è bisogno di una norma sul…
03 novembre 2021
Una linea di vini biologici dedicata all’export: la svolta green di Tinazzi
Il gruppo di cantine con sede a Lazise e produzioni in Veneto e Puglia presenta la sua nuova linea biologica, composta da 10 nuovi vini di territorio e dedicata al mercato internazionale. Russia,…
13 novembre 2019
Il nuovo pomodoro BioPlose alla terza edizione di “110 e Lode”
Si è svolta lo scorso 4 novembre a Genova presso il Grand Hotel Savoia la terza edizione di “110 e Lode”, la competizione ideata da Danilo Bellucci e dedicata esclusivamente ai barmen degli…
26 luglio 2019
BioFesta 2019: 21ª Festa in Castello
POLPENAZZE DEL GARDA (BS) – 2/5 agosto 2019 – Il castello di Polpenazze del Garda ospita la 21esima edizione della BioFesta, tradizionale appuntamento dell’estate gardesana dedicato alle produzioni biologiche dei territori bresciani e lombardi. Quattro giorni…
18 aprile 2019
Osteria del Ferrovecchio
Cos’è un macellaio? In origine è il professionista, l’addetto all’abbattimento, il sezionatore e il preparatore delle carni. Un mestiere non facile dove la robustezza fisica e la professionalità sono caratteristiche indispensabili per svolgere…
02 aprile 2019
Trattorie vegane
Le trattorie, nel senso più stretto del termine, sono nate come esercizi mediamente economci che coniugano abbondanza delle porzioni e qualità dei piatti legati alla tradizione locale. Ciò che contraddistingue una trattoria da…