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Tutti gli articoli de La Màdia Travelfood con il tag bar.
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23 febbraio 2022
Colazione al bar: l’effetto Covid frena il rito tutto italiano
“Un caffè e una brioche, grazie”. Comincia così prima ancora di buongiorno la mattina degli italiani al bar. O almeno prima del Covid. Per molti è un rito, gli stranieri la gradiscono quando…
03 agosto 2021
Caffè: in ripresa?
Il settore caffè guarda con ottimismo al 2021 che mostra segnali di ripresa. Le aziende del comparto vedono che la ripartenza delle attività di bar e ristoranti dal mese di giugno è tornata…
25 maggio 2021
Anima e Vertigo a Milano
Per identificare il suo nuovo progetto gastronomico, il settimo sul territorio nazionale e il secondo nel capoluogo meneghino, Enrico Bartolini ha scelto due nomi fortemente evocativi e ne ha affidato le cure allo…
29 aprile 2021
Apre un bar per soli vaccinati
Succede a Los Angeles: il Risky Business, in vista della riapertura post lockdown, cambia nome in The Other Door e chiude fuori i non-vaccinati per garantire la sicurezza dal covid a clienti e…
05 marzo 2021
Sui tetti di Berlino
Vivere Berlino di giorno significa una cosa sola: bere all’aria aperta sotto un sole caldo, con vedute storiche tutt’attorno. La capitale della Germania è piena di bar eleganti sui tetti dei palazzi, che…
13 giugno 2019
Roma Bar Show: al via la prima edizione
Roma – 23/24 settembre 2019 – Si terrà presso il Palazzo dei Congressi dell’EUR (Piazza John Kennedy, 1) dalle ore 10:00 alle ore 21:00, la prima edizione di Roma Bar Show, evento internazionale…
07 febbraio 2019
Roma Whisky Festival: torna nella capitale l’VIII edizione
ROMA – Sabato 2 e domenica 3 marzo 2019, presso il Salone delle Fontane all’Eur (via Ciro il Grande, 10) si tiene l’ottava edizione di Roma Whisky Festival, il più importante festival di…
13 dicembre 2018
Il Salame Bar di Maialumeria
Nasce in Campania il primo ed unico Salame Bar: spazio dedicato e formula originale per degustare salumi di qualità in abbinamento a grandi etichette di vini, champagne e birre artigianali. Un’idea di Simone…
21 novembre 2018
Corso pratico di caffetteria: il filter coffee
Un corso pratico per tutti coloro che hanno fatto del caffè una professione. Adatto a baristi, operatori del caffè, titolati di bar e caffetterie e a tutti coloro che vogliono puntare sul caffè…
11 ottobre 2018
Bar e pausa pranzo: gelo sui piatti pronti surgelati
Su 500 intervistati, solo il 35% dei gestori di bar senza cucina dichiara di utilizzare piatti pronti surgelati. Nonostante i frozen food rappresentino una soluzione immediata per rispondere alle esigenze di esercenti e…
14 marzo 2017
Un bar in alta quota
PONTE DI LEGNO (BS) – Inaugurazione ufficiale sulle piste del comprensorio Pontedilegno-Tonale, per “Panorama 3000 Glacier”, il nuovissimo rifugio di design aperto al pubblico dal 29 gennaio scorso. Collocato all’arrivo della cabinovia Presena, a…
22 febbraio 2017
Caffè e cappuccino: a Brescia i più cari d’Italia, a Messina i più economici
Solo espresso, quasi esclusivamente bar. In Italia il caffè non conosce altre declinazioni tanto che il mercato del bar, che assorbe quasi il 23% delle quantità consumate porta però all’80% del valore. Dai…
10 febbraio 2017
Livigno: i bar più cool per apres ski o aperitivo
Livigno è sempre magica, in ogni stagione. Ribattezzata il Piccolo Tibet d’Europa, a questa altitudine (1816 metri per la precisione), in uno scenario alpino incantato, le emozioni sono inesauribili. Anche nei piccoli dettagli…
16 settembre 2016
ALMA: al via la quarta edizione del Corso Superiore di Sala, Bar e Sommellerie
L’artista romagnolo, figlio di albergatori e con un solido background nel campo della ristorazione, ha preso parte alla cerimonia di apertura del Corso per Assistant Restaurant & Bar Manager, che vede iscritti 24…