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Tutti gli articoli de La Màdia Travelfood con il tag ambiente.
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13 luglio 2026
Il settore alberghiero cinese all’avanguardia nelle politiche alimentari a base vegetale
Secondo una classifica pubblicata in occasione della Shanghai Climate Week 2025, alcune delle più grandi catene alberghiere cinesi hanno ottenuto una valutazione A+ per il loro impegno a favore di un’alimentazione a base…
18 novembre 2022
Gli alimenti surgelati si confermano anti-spreco e “amici” del pianeta
Alimenti surgelati: Ogni scelta alimentare ha un preciso impatto sull’economia, sulla società e sull’ambiente. Ne sono consapevoli i consumatori, che a tavola cercano, oltre al gusto, alimenti che siano salutari, sicuri e sostenibili.…
01 dicembre 2021
Retail del Futuro: cosa vogliono i consumatori?
Quali sono le sfide che attendono il Retail di domani? In primis sostenibilità, innovazione e fidelizzazione. Sono queste le esigenze a cui i retailer saranno chiamati a rispondere per rimanere competitivi in un…
12 ottobre 2021
Pino Cuttaia a uovodiseppiamare nobilita la semplicità
Nel porticciolo di San Leone (Agrigento), il locale uovodiseppiamare dello chef stellato Pino Cuttaia si distingue per un design basato su sostenibilità e autenticità, le stesse caratteristiche che il cuoco di Licata ricerca…
08 agosto 2021
Earth Overshoot Day: il giorno in cui abbiamo esaurito la nostra quantità annuale di risorse biologiche naturali
In occasione dell’Overshoot Day 2021, Global Footprint Network e Agenzia scozzese di protezione ambientale (SEPA) lanciano l’iniziativa “100 giorni di possibilità” che tutti i giorni, fino all’inizio della COP26 offrirà esempi collaudati e…
29 giugno 2021
Pro Carton: il packaging sostenibile
Secondo un’indagine commissionata[1] da Pro Carton, associazione europea dei produttori di cartoncino e cartone, condotta su 7.051 cittadini europei, il 75% degli intervistati italiani ha affermato che i retailer stanno facendo il possibile…
27 aprile 2021
Siamo ciò che mangiamo… Plastica!
In Italia, come nel resto del mondo, i prodotti vegan confezionati come affettati, polpette, burger, bistecche, wurstel, formaggi, creme, yogurt e latte sono sbarcati nella grande distribuzione senza più essere di esclusiva di…
27 aprile 2021
La plastica: dalle stelle alle stalle!
La presenza di eccessi di plastica nel nostro pianeta è un argomento ormai dibattutissimo, per tutte le implicazioni socio-economiche, ambientali e sanitarie che ne derivano. Eppure la plastica, poco meno di un secolo…
27 aprile 2021
Packaging ed ecosostenibilità
Il mondo degli imballaggi alimentari è ormai nell’occhio del ciclone, anche grazie a una domanda sempre più sensibile ai problemi ambientali. E il settore continua a evolversi per rispondere a tali nuove esigenze…
18 marzo 2021
Il Covid-19 spinge la distribuzione automatica verso l’innovazione
Tante le innovazioni: app contactless, chiavette intelligenti, sistemi di igienizzazione dei distributori automatici con l’irradiazione di raggi ultravioletti e distributori che si trasformano in enoteche e mense automatiche o che, in attesa del…
30 giugno 2020
Veganuary
Veganuary è un’organizzazione internazionale senza scopo di lucro che incoraggia verso un’alimentazione 100% vegetale. Nata nel 2014 in Inghilterra, ad oggi conta oltre 500.000 partecipanti provenienti da 178 Paesi. L’obiettivo è un mondo…
12 dicembre 2019
Sostenibilità e risparmio energetico: l’impegno di Rational
Che caratteristiche dovrebbe avere la Cucina del futuro? Lo abbiamo chiesto a Enrico Ferri, Amministratore Delegato di RATIONAL ITALIA. «La Cucina del futuro è una cucina flessibile e multifunzionale, in una parola “efficiente”;…
23 ottobre 2019
Stati Generali della Green Economy 2019
RIMINI – 5/6 novembre 2019 – Se ne discuterà agli Stati Generali della Green Economy 2019 a cui interverranno nella sessione plenaria di apertura Roberto Gualtieri, Ministro dell’Economia e delle Finanze, Sergio Costa,…
25 maggio 2019
Turismo, risorsa o criticità? Prospettive e progetti per La città del futuro
Opportunità e prospettive future per il settore turistico. Questi gli argomenti che sono stati affrontati nei giorni scorsi durante l’evento “La città del futuro. Turismo sostenibile e smart cities”, organizzato da Road to…
21 maggio 2019
Operazione Spiagge Pulite a Rimini
Due grossi cumuli di rifiuti raccolti in poco più di un’ora lungo un tratto di spiaggia che attraversa due stabilimenti balneari. E’ questo il risultato di “Piccole mani, spiagge pulite”, progetto nato ad…
19 aprile 2019
Plastica monouso: rischiano di chiudere 30 aziende italiane
Con l’entrata in vigore della direttiva UE sulla plastica monouso rischiano la chiusura trenta aziende italiane della filiera della plastica che danno impiego complessivamente a 3.000 addetti. L’allarme viene lanciato dal movimento ecologista…
18 aprile 2019
Osteria del Ferrovecchio
Cos’è un macellaio? In origine è il professionista, l’addetto all’abbattimento, il sezionatore e il preparatore delle carni. Un mestiere non facile dove la robustezza fisica e la professionalità sono caratteristiche indispensabili per svolgere…
03 aprile 2019
I paradisi ecoturistici del Centroamerica
Nonostante le dimensioni contenute dei paesi del Centroamerica, ognuno di questi nasconde tesori naturali sorprendenti e destinazioni ideali per gli amanti della natura, che qui si manifesta in tutto il suo splendore. La…
27 marzo 2019
Zillertal (Austria): una valle sostenibile
Fuori dalle solite rotte, qui si può fare veramente di tutto: sciare sul ghiacciaio in piena estate, giocare a Golf su un campo pluripremiato, visitare la grotta situata più in alta quota d’Europa, imparare…
26 marzo 2019
Paolo Gramaglia: special vegan dinners a Dubai
DUBAI 23-27 marzo – Ancora una volta Dubai chiama… lo chef Gramaglia risponde! Sostenibilità, rispetto per l’ambiente, cucina vegan, sono tutti temi di nuovo crescente interesse negli Emirati Arabi Uniti e al ristorante…
03 marzo 2017
A Momevi l’enologia si interroga sui temi chiave: sostenibilità, tecnologia, ambiente
FAENZA (RA) – Prima voce dell’export agroalimentare italiano, identificazione con il territorio sempre più marcata, annata speciale per la Romagna che festeggia i 30 della Docg dell’Albana e i 50 anni della Doc Sangiovese.…
30 gennaio 2017
Ogm: l’Europa tentenna ma l’Italia vota a favore
Non è stata raggiunta all’interno del Comitato permanente per le piante, gli animali, gli alimenti e i mangimi (PAFF) la maggioranza assoluta necessaria per l’autorizzazione a livello europeo di due nuove varietà di…
18 luglio 2016
Rural Festival: torna il weekend dedicato alla biodiversità agricola
RIVALTA DI LESIGNANO DE’ BAGNI (PR) – Un luogo, Rivalta di Lesignano De’ Bagni, votato alle biodiversità, al centro della Food Valley e allo stesso tempo in una cornice protetta, tra vulcanelli di…
29 aprile 2016
Austria Turismo: arrivare e rinascere nel Bosco Culturale itinerante
L’idea del Bosco Culturale itinerante darà seguito alla storia di successo del Padiglione Austriaco “breathe austria” ad Expo Milano 2015. Con il Bosco Culturale itinerante, Austria Turismo presenta un prototipo unico al mondo…