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#alta cucina italiana
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#alta cucina italiana
26 gennaio 2026
La famiglia Cerea
La famiglia Cerea Un’eredità che continua a ridisegnare l’alta cucina italiana Nel panorama gastronomico contemporaneo, pochi nomi hanno saputo mantenere una coerenza così salda tra famiglia, mestiere e visione quanto quello dei…
20 ottobre 2025
Ettore Bocchia
Chef Ettore Bocchia Il pioniere della cucina molecolare italiana Ettore Bocchia è tra le figure più rilevanti della cucina italiana contemporanea. Nato nel 1965 a San Secondo, in provincia di Parma, si diploma all’Istituto…