Eventi · 19 giugno 2018

Si chiude il 18° Festival della Cucina Italiana a Pesaro

Domenica 17 giugno è calato il sipario sul Festival della Cucina Italiana a Pesaro in Largo Aldo Moro. L’ultima giornata si è aperta alle ore 11 a Palazzo Mazzolari Mosca (Sala Conferenze, via…

Domenica 17 giugno è calato il sipario sul Festival della Cucina Italiana a Pesaro in Largo Aldo Moro. L’ultima giornata si è aperta alle ore 11 a Palazzo Mazzolari Mosca (Sala Conferenze, via Rossini 37) a Pesaro con la consegna del Premio Nazionale Galvanina ai protagonisti del cibo e del vino. Sette le sezioni del Premio che ha omaggiato il meglio del made in Italy in fatto di Cultura, Imprenditoria, Imprenditoria italiana all’estero, Giornalismo, Cucina, Cuore (Sicurezzatavola), Vino. I premi sono stati consegnati alla presenza del grande chef Gianfranco Vissani.

Illustri i vincitori delle edizioni passate con nomi del calibro di Tonino Guerra, Gualtiero Marchesi, Carlo Cracco Andrea Scanzi, Davide Oldani, Niko Romito, Pino Cuttaia e tanti altri, a cui si aggiungono i protagonisti di quest’anno.

Il riconoscimento alla Cultura è assegnato a Primo Vercilli, volto noto nei canali Rai, tra i principali divulgatori delle tematiche sull’alimentazione, inventore del Metodo della Nutrizione Immuno Geno Funzionale. Il Premio al Giornalismo a Daniele Cernilli, pioniere nel racconto del cibo e del vino, tra i fondatori del Gambero Rosso. L’estrosa Cristina Bowerman è la miglior chef anno 2018, premiata nella sezione Cucina, il non convenzionale Damijan Podversic è il migliore produttore di vino. Il Premio all’imprenditoria per la prima volta si sdoppia: sale sul podio il re della Chianina, Simone Fracassi, mentre il migliore imprenditore italiano all’estero è Antonio Pirozzi, importatore del made in Italy nel Regno Unito. Infine, la sezione del Cuore, quest’anno a Donatella Cinelli Colombini, Presidente dell’Associazione Donne del vino.

Gli stand con le tante proposte del cibo e del vino si sono aperti alle 12. Numerose anche le iniziative nel palco sempre in Largo Aldo Moro. Si è iniziato alle 14 con il corso gratuito sulla disostruzione da cibo nell’ambito del progetto Sicurezzatavola promosso da La Madia Travelfood e Salvamento Accademy, iniziativa che da quattro anni forma personale nel mondo wine&food sulla disostruzione da cibo a tavola e su come intervenire in caso di soffocamento da cibo. Il corso è stato riproposto sempre gratuitamente alle ore 18. Alle 20 lo show cooking di Stefano Bragina chef del ristorante Settima fila che ha realizzato il Tacchino farcito con tartufi. La giornata si è chiusa alle 21 con musica live dedicata al protagonista della manifestazione, Rossini Street friends.

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