Progetto gastronomico
Definizione del menu, del formato di servizio e delle quantità in base agli ospiti e alla sede.
La Màdia Comunicazione
Catering
Una cucina professionale dove serve, senza compromessi
Portiamo una cucina completa direttamente nella sede dell’evento. Il nostro mezzo attrezzato consente di preparare e servire menu espressi per aziende, manifestazioni, cene private e appuntamenti del settore food, coordinando cucina, servizio e tempi di sala.
su misura
menu costruito sull’evento e sugli ospiti
in loco
preparazioni realizzate nella cucina mobile
completo
coordinamento di cucina, sala e attrezzature
Cosa comprende
Le attività del servizio
Cucina mobile
Attrezzature professionali trasportate sul posto per lavorare in sicurezza e servire preparazioni espresse.
Servizio di sala
Organizzazione del personale, della mise en place e dei tempi di uscita delle portate.
Logistica
Sopralluogo, approvvigionamenti, allestimento, gestione degli spazi e ripristino a fine evento.
Come lavoriamo
Il percorso, passo per passo
- 1Ascolto delle esigenze, numero degli ospiti e caratteristiche della sede
- 2Sopralluogo tecnico e verifica degli spazi disponibili
- 3Proposta del menu e preventivo dettagliato
- 4Organizzazione di personale, attrezzature e materie prime
- 5Preparazione sul posto, servizio e coordinamento dell’evento
Dalla cena privata all’evento aziendale, costruiamo un servizio proporzionato agli spazi, agli ospiti e all’identità dell’occasione.
Parliamone
Vuoi capire cosa possiamo fare per te?
Ti prepariamo un progetto su misura e un preventivo gratuito.
Altri servizi
Social Media Marketing
Profili che lavorano per la sala, non solo per i like
Foto e video professionali
Il piatto come lo vede chi lo desidera
Graphic Design
Dal menu al packaging, tutto parla la stessa lingua
Consulenze
Aprire, rilanciare, far quadrare i conti