Travelfood · 23 giugno 2016
Festa dei frutti di mare di O Grove
La festa, dichiarata d’interesse turistico nazionale, si celebra durante la seconda settimana di Ottobre (dal 6 a al 16) a O Grove, località sulla costa della Galizia in Spagna. Frutti di mare e pesce…
La festa, dichiarata d’interesse turistico nazionale, si celebra durante la seconda settimana di Ottobre (dal 6 a al 16) a O Grove, località sulla costa della Galizia in Spagna. Frutti di mare e pesce sono in vendita a prezzi speciali, preparati e serviti dagli abitanti del posto. Gli ottimi prodotti della zona richiamano ogni anno migliaia di persone a questo evento, che è diventato uno degli appuntamenti di riferimento per gli appassionati e gourmet.
Durante la presentazione lo chef stellato Javier Olleros del ristorante Culler de Pau ha preparato i seguenti piatti:
- Capesante con sugo di cipolla e aceto del suo corallo
- Seppie in umido nel suo inchiostro
- Gamberetti cotti in acqua di mare
- Polpo “à feira”
- Torta di mandorle e liquore di aguardiente galiziano.
Il tutto è stato servito con vino galiziano “Albariño”.
di Redazione La Màdia
← Tutti gli articoliContinua a leggere
