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Tutti gli articoli de La Màdia Travelfood con il tag salute.
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#salute
08 maggio 2026
Le app possono sostituire il medico dietologo?
Benvenuta tecnologia! Ormai sono anni che in tutti i campi, anche quindi nel campo della nutrizione, abbiamo assistito ad un proliferare di applicazioni per smartphone che ci dovrebbero aiutare nella semplificazione della vita…
27 febbraio 2026
Piramide Alimentare Mediterranea e Piramide Alimentare USA
Come molti di voi sapranno, poche settimane fa, negli USA è stata pubblicata la nuova Piramide Alimentare, che ha, soprattutto negli ambienti accademici e scientifici, sollevato alcune perplessità. Intanto, bisogna sottolineare che le…
27 febbraio 2026
Profitto senza Etica: quando il cibo diventa solo un affare
Profitto senza Etica Da tempo l’industria agroalimentare internazionale si concentra in un numero sempre più ristretto di grandi multinazionali che sono in grado di controllare una parte assai rilevante della produzione, distribuzione e…
31 maggio 2022
Il cibo e gli italiani: viaggio tra informazione, comportamenti e paure
Diete, salute, benessere, obesità, abuso di alcol, ma anche timore delle conseguenze della guerra in Ucraina sull’aumento dei prezzi di cibo come frutta e verdura, pasta, farina e zucchero. Queste tendenze saranno certificate…
10 maggio 2022
Crudità sì, ma massima precauzione per la salute del consumatore
I cibi da consumarsi crudi sono, per l’operatore del settore alimentare, quelli che probabilmente nascondono maggiori insidie e che pertanto necessitano di competenze specifiche e dell’adozione di una serie di doverose precauzioni. Tra…
20 aprile 2022
Cibus: i nuovi prodotti in esposizione
La vera innovazione parte sempre dalla tradizione. E i quasi mille nuovi prodotti in esposizione a Cibus, pronti a essere lanciati sul mercato interno e su quello estero, sono, infatti, elaborazioni creative sulla…
07 luglio 2021
Si brinda “alla salute” quando si è consapevoli di quello che si beve
Voglio premettere che sono un amante del vino e mi piace berlo, ma, proprio perché ho questa passione, ho il dovere morale, prima nei confronti del mio stesso corpo e poi nei confronti…
27 aprile 2021
Siamo ciò che mangiamo… Plastica!
In Italia, come nel resto del mondo, i prodotti vegan confezionati come affettati, polpette, burger, bistecche, wurstel, formaggi, creme, yogurt e latte sono sbarcati nella grande distribuzione senza più essere di esclusiva di…
27 aprile 2021
La plastica: dalle stelle alle stalle!
La presenza di eccessi di plastica nel nostro pianeta è un argomento ormai dibattutissimo, per tutte le implicazioni socio-economiche, ambientali e sanitarie che ne derivano. Eppure la plastica, poco meno di un secolo…
14 aprile 2021
BOOM delle app che monitorano la salute nel 2021
L’aumento delle App che monitorano la salute nel 2021 Il 2020 è stato l’anno in cui le App per il monitoraggio della salute hanno acquistato popolarità. Prendersi cura della propria salute fisica è…
11 giugno 2019
Salute a tavola, italiani attratti dai prodotti “yeast free”
Gonfiore, problemi intestinali, senso di pesantezza e aumento dell’appetito. Sono questi alcuni dei sintomi che secondo gli esperti del settore alimentare possono segnalare un eccesso di lieviti nella propria dieta. Un regime alimentare…
25 maggio 2019
Turismo, risorsa o criticità? Prospettive e progetti per La città del futuro
Opportunità e prospettive future per il settore turistico. Questi gli argomenti che sono stati affrontati nei giorni scorsi durante l’evento “La città del futuro. Turismo sostenibile e smart cities”, organizzato da Road to…
19 maggio 2019
La prima colazione per gli italiani
Secondo la maggior parte dei nutrizionisti, è il pasto più importante della giornata: per questo motivo la prima colazione deve essere non solo buona, ma anche sana. Se poi diventa l’occasione per scoprire…
03 maggio 2019
Alla salute!
Dopo vari studi che dimostrano gli effetti positivi sulla salute legati al consumo di vino rosso, arrivano scoperte da tutto il mondo che rinnovano ed ampliano vecchie teorie, a proposito dei bianchi secchi…
11 aprile 2019
Caffè: un ottimo alleato contro il rischio cardiovascolare
Un nuovo Report di ISIC (Institute for Scientific Information on Coffee) sul tema “Caffè, polifenoli e malattie cardiovascolari” ha evidenziato il potenziale ruolo dei polifenoli – che si trovano nel caffè, nel cacao…
25 marzo 2019
Parmigiano Reggiano: non solo è sano e naturale, fa anche bene all’apparato digerente
È stata pubblicata sulla prestigiosa rivista scientifica Nature Communications una ricerca coordinata dal Prof. Marco Ventura e dalla Prof.ssa Francesca Turroni dell’Università degli Studi di Parma, volta a comprendere le origini ecologiche e la composizione…
11 marzo 2019
Pasta di sera: combatte insonnia e stress (e non ingrassa)
Siamo il paese della pasta, ma solo 1 piatto di spaghetti su 3 viene servito a cena. I quasi 12 milioni di italiani che non la consumano di sera per paura di ingrassare…
04 marzo 2019
Colazione con lentezza, per risvegliare corpo e mente
Il tempo dedicato alla prima colazione? In media 10 minuti, anche se si scende a meno di 5 minuti per il 20% degli italiani, decisamente pochi per consumare un pasto adeguato (dati Osservatorio…
28 febbraio 2019
AsparaGORGO: gusto, divertimento, salute
GORGO DI LATISANA (UD) – Dal 25 Aprile al 5 maggio, a Gorgo di Latisana, paese sulle sponde del Fiume Tagliamento nell’entroterra a pochi chilometri da Lignano Sabbiadoro, è atteso l’appuntamento con AsparaGORGO – Sagra…
12 febbraio 2019
Stop al fumo in spiaggia a Bibione
Dall’estate 2019 sarà la prima spiaggia italiana a offrire ai suoi ospiti solo aria marina purissima e completamente smoke-free. Dopo una serie di esperimenti e le diverse iniziative portate avanti negli ultimi anni,…
31 gennaio 2019
Food Delivery: la ristorazione italiana ha fatturato 350 milioni
Italiani sempre più attenti al cibo sano e salutare: nel 2018 boom del Poke, specialità hawaiana a base di riso e pesce crudo; 2019 all’insegna di Veg meat, burger vegetali e frutta Un’offerta…
30 gennaio 2019
I nuovi stili alimentari degli italiani
Cibo e salute: il 97,1%, quasi la totalità degli intervistati, dichiara che salute e benessere dipendono da ciò che si mangia, ma il 36% della popolazione è sovrappeso e l’11% è obesa. Cala…
14 gennaio 2019
L’alluminio è salute
“Il talento in cucina è nulla senza strumenti adatti e in grado di assicurare le massime prestazioni”: è questo il parere di Baldassare Agnelli, “signore delle pentole” e patron dell’azienda bergamasca che da…
08 novembre 2018
Protective food
Abbiamo visto, nei precedenti articoli, quali sono i cardini alimentari nemici della salute: eccesso di zuccheri, eccesso di grassi saturi e carenza di fibre. Poi abbiamo anche dato un’occhiata ai “cibi della longevità”…