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#pasticceria francese
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#pasticceria francese
01 gennaio 2022
Les macarons: storia di un dolce diventato status symbol
Sensuali e colorati gusci di meringa alle mandorle che racchiudono voluttuose creme di ogni gusto, colore e consistenza, i macarons non sono solo uno dei dolci più famosi al mondo, ma la rappresentazione…
18 novembre 2021
ALMA e Ecole Ducasse presentano il French & Italian pastry arts diploma
La storica competizione tra le due più grandi tradizioni di cucina e pasticceria del mondo, quella italiana e quella francese, si trasforma per la prima volta in straordinaria collaborazione grazie ad un progetto…