Tag
#Oslo
Tutti gli articoli de La Màdia Travelfood con il tag Oslo.
Tutti i contenuti
#Oslo
27 febbraio 2026
A nord del gusto la nuova aurora norvegese
A nord del gusto, la nuova aurora norvegese prende forma a Kontrast, il ristorante che porta la cucina di Oslo ai massimi livelli di innovazione e sostenibilità. C’era una volta la Norvegia gourmet…
14 gennaio 2026
Matera
Matera Un intrico di pietra e fango risorto in una ostinata matrice contemporanea. Un modello di resurrezione urbana spiegato da inedite geometrie innalzate da una cultura del cibo che qui è legame primitivo…
12 marzo 2025
Savage
Savage: chi è Andrea Selvaggini, giovane chef italiano che ha espugnato Oslo. Michelangelo Mammoliti, i fratelli Capitaneo, i fratelli Sodano, Giacomo Sacchetto, Davide Di Fabio. È suonata la carica per gli chef trentenni,…