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Parmigiano Reggiano: non solo è sano e naturale, fa anche bene all’apparato digerente

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Parmigiano Reggiano: non solo è sano e naturale, fa anche bene all’apparato digerente

25 marzo 2019

Parmigiano Reggiano: non solo è sano e naturale, fa anche bene all’apparato digerente

È stata pubblicata sulla prestigiosa rivista scientifica Nature Communications una ricerca coordinata dal Prof. Marco Ventura e dalla Prof.ssa Francesca Turroni dell’Università degli Studi di Parma, volta a comprendere le origini ecologiche e la composizione…