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19 ottobre 2026
Mercato Ittico di Milano: nuovi orari del giovedì, più flessibilità per chef e ristoratori
Nuovi orari al Mercato di Milano: il giovedì più tempo per scegliere pesce e prodotti freschi, migliorando qualità e flessibilità per Horeca.
22 marzo 2021
Frodi sul mercato ittico: ristoranti e pescivendoli falsificano le etichette
Secondo l’inchiesta svolta da The Guardian sul mercato ittico europeo, oltre il 40% delle etichette dei prodotti analizzati sono state falsificate: sono state scoperte specie classificate in maniera erronea, sono state vendute specie…