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16 maggio 2022
Juri Zanobini: lo chef patron dell’Antica Farmacia di Palaia
Palaia è un borgo incastonato nelle belle colline toscane; sorge tra i corsi di due torrenti e il suo territorio comunale è attraversato da una strada che in epoca etrusca conduceva a Volterra. Qui…
04 dicembre 2021
A Palaia, nel cuore delle colline pisane
L’Antica Farmacia è quella di Juri Zanobini e Giulia Parente, il primo saldamente ai fornelli insieme al suo insostuibile secondo, Adriano Civitillo, la seconda persona, Gioulia, invece, gestisce la sala e si occupa…