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#HACCP
Tutti gli articoli de La Màdia Travelfood con il tag HACCP.
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#HACCP
26 febbraio 2021
Rational premiata da una parte all’altra dell’oceano.
Si è parlato molto del fatto che i due nuovi sistemi di cottura offrono più produttività, flessibilità e sicurezza nelle cucine professionali. iCombi Pro e iVario Pro insieme coprono oltre il 90% di…
24 luglio 2020
La digitalizzazione nella cucina professionale.
La tecnologia deve creare vantaggi per la cucina ed essere implementata per velocizzare e semplificare i processi. I sistemi di cottura moderni, come iCombi o iVario di RATIONAL, sono abilitati all’uso online e…