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Vitigni autoctoni: dal cuore della Padania, sorprese già pronte o in fieri

02 febbraio 2023

Vitigni autoctoni: dal cuore della Padania, sorprese già pronte o in fieri

Conosciuta per pochi vitigni, l’Emilia Romagna enoica offre in realtà un’interessante biodiversità, dal potenziale ancora in gran parte inespresso. Dalla Bolognese Alionza, di remote origini, al profumatissimo e romagnolo Centesimino; dalle fortunose (ri)scoperte…