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#Cultura Gastronomica
Tutti gli articoli de La Màdia Travelfood con il tag Cultura Gastronomica.
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#Cultura Gastronomica
14 gennaio 2026
Il “no show” al ristorante
C’è una forma di maleducazione contemporanea che fa più danni di quanto non sembri e che non consiste tanto nell’essere sgarbati col cameriere, o nel mandare indietro un piatto spesso in modo ingiustificato…
14 gennaio 2026
Dubai e lo chef “AI” che ha fatto discutere cuochi e social
Dubai si è messa in testa di trasformare la cucina in tecnologia pura e ha acceso un dibattito globale sul destino della nostra tavola. Nel cuore del suo skyline futuristico, vicino al Burj…
31 ottobre 2025
Carta canta
Arrivo alla fine di questo anno con la necessità di rispondere a chi mi chiede come sta la carta stampata, evidentemente la mia in particolare, in tempi di web. Se la domanda in…
13 ottobre 2025
Sergio Mei
Sergio Mei Maestro di Cucina senza tempo Sergio Mei è un Maestro di Cucina senza tempo, non solo per ciò che ha cucinato, ma per come ha scelto di vivere la cucina: con…