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19 ottobre 2022
Tavoli da lavoro in acciaio inox, perché preferirli per la propria cucina
L’ampio settore della ristorazione ha delle regole ben precise da seguire; si tratta di “regole non scritte” che riguardano principalmente la scelta dell’arredo interno. Infatti, il cliente tra i tanti fattori che valuterà…
19 luglio 2022
Aggiornamenti software? Una consuetudine anche per i sistemi di cottura
Per smartphone e computer gli aggiornamenti software sono all’ordine del giorno. E per i sistemi di cottura? Secondo Theresa Felchner, responsabile del Product Management ConnectedCooking di Rational, dovrebbe essere altrettanto. Perché solo con…
04 maggio 2022
L’app di ConnectedCooking di Rational cambia il look e migliora le funzionalità
ConnectedCooking, il sistema di gestione digitale della cucina di RATIONAL, arriva al suo quinto anniversario e per l’occasione RATIONAL lancia un aggiornamento completo dell’app gratuita. La nuova versione dell’app propone un’ottimizzazione del design…
07 aprile 2022
ConnectedCooking, la cucina a portata di click
La digitalizzazione della cucina, che prima della pandemia si stava timidamente affacciando all’orizzonte, ha davvero spiccato il volo in seguito ai ripetuti lockdown. Se fino a poco tempo fa si trattava di uno…
16 dicembre 2021
Sicurezza sul lavoro in cucina: un fattore di costo sottovalutato
La sicurezza sul lavoro in cucina non è da sottovalutare: secondo gli esperti, distorsioni, tagli e ustioni sono ancora parte della vita quotidiana in cucina. L’Health and Safety Executive (HSE) britannico afferma addirittura…