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Tutti gli articoli de La Màdia Travelfood con il tag consumi.
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#consumi
10 luglio 2026
Caldo e consumi di vino in calo
Il caldo non è più soltanto una condizione meteorologica con cui fare i conti nei mesi estivi, ma è diventato un fattore che incide in modo concreto sulle abitudini a tavola, sui tempi…
18 febbraio 2026
La birra, scelta di consumo nell’horeca
BIRRA, SOCIALITÀ ED ESPERIENZA: UN COLLANTE CHE ATTRAVERSA IL FUORI CASA Secondo l’indagine di Ipsos Doxa per AssoBirra, per oltre 6 gestori su 10 (62%) la birra è oggi molto o abbastanza importante…
19 maggio 2025
Vino: nel 1° trimestre mercato e consumi in recessione
Consumi vino: mercato globale del vino italiano in forte contrazione nel primo trimestre dell’anno. Una spirale negativa – rileva l’Osservatorio di Unione italiana vini (Uiv) – già da tempo evidente negli outlook relativi…
14 novembre 2024
Vino, Consumi: gli italiani non ci rinunciano
Vino Consumi: Over 55, senza più figli a carico in casa e, spesso, (6 volte su 10) con un reddito sopra la media nazionale. Un universo – rileva un’analisi presentata oggi alla fiera…
22 giugno 2023
Calo dell’inflazione al 14,1% ma le famiglie italiane continuano a ridurre i prodotti nel carrello della spesa
Nel mese di maggio 2023 il fatturato della Grande Distribuzione Organizzata in Italia a totale Omnichannel è pari a 7.2 miliardi di €, un valore in crescita del +8,9% rispetto alla performance dello…
14 giugno 2023
Vino: aumentano i consumatori italiani ma si beve meno
Sempre più fruitori, sempre più moderati: negli ultimi 15 anni in Italia è cresciuto del 35% (+4,4 milioni) il numero di consumatori saltuari di vino; parallelamente, sono diminuiti del 22% i consumi quotidiani.…
05 aprile 2023
I consumi crescono nella ristorazione
I consumi crescono nella ristorazione ma restano sotto i livelli Prepandemia. Urgente ripensare i modelli organizzativi delle imprese… Presentato oggi a Roma il Rapporto Annuale Ristorazione di FIPE-Confcommercio. Durante l’iniziativa è stata lanciata…
19 ottobre 2022
World Pasta Day: all’estero ogni giorno 75 milioni di porzioni di pasta made in Italy
Il 25 ottobre si celebra il World Pasta Day, la giornata dedicata alla pasta. Il mondo che ne ha sempre più voglia (raddoppiati in 10 anni i consumi totali, da 9 a quasi…
06 luglio 2022
Alimenti surgelati: nuovo record nei consumi in Italia nel 2021
Per gli italiani il cibo rappresenta molto di più di una semplice necessità. Per tutti è divenuto sinonimo di soddisfazione e di piacere, di condivisione e convivialità, di salute e cura di sé.…
22 giugno 2022
Vino: aumentano i consumatori italiani (30 mln) ma si beve meno
Si beve meno in quantità ma aumenta la platea degli italiani che consumano vino, con quasi 30 milioni di consumatori che rappresentano il 55% della popolazione adulta italiana, il 66% tra i maschi…
10 febbraio 2022
Vino: rischio tsunami per settore e consumatori
Depositati oggi gli emendamenti di modifica legati al vino nel report della Commissione Beca (Beating cancer), al voto del Parlamento europeo in sessione plenaria a Strasburgo il prossimo 15 febbraio. Le proposte di…
22 giugno 2021
Birra: la preferita dagli italiani ha subito un calo di fatturato superiore al 70% nel 2020
La birra si attesta come la bevanda da pasto preferita dagli italiani, ma il settore birraio ha subito danni che questa preferenza non riesce ad arginare. Assobirra ha registrato un calo della produzione…
15 giugno 2021
In Italia il settore Food guadagna terreno a discapito di quello della Moda
Si conferma la tendenza iniziata negli ultimi anni: l’interesse dei cittadini si sposta dal settore Moda a quello del Food, i negozi chiudono e aprono al loro posti ristoranti, pub e bar. Nelle…
11 giugno 2021
Il covid cambia le abitudini alimentari: la pasta diventa la preferita per cena
La pandemia spinge gli italiani a ripensare al proprio modo di pranzare (38% della popolazione), ma la pasta si conferma protagonista indiscussa della tavola: per 4 italiani su 10 è l’alimento più cucinato…
13 maggio 2021
Il beverage in cima alla classifica dei consumi 2021
L’analisi Nielsen sui cambiamenti del carrello della spesa domestica ha sottolineato come la categoria beverage sia stata la più performante nel primo trimestre del 2021. Gli incassi del settore sono aumentati di 315…
15 dicembre 2020
VINO (ANALISI UIV-ISMEA)
Autoctoni, italiani e per tutte le tasche: il Belpaese si conferma protagonista nelle vendite di spumanti nel mondo anche nell’anno del Covid-19. E i consumatori piu’ ‘casalinghi’ di sempre dimostrano, nonostante tutto, di…
14 dicembre 2020
BRINDISI DI FINE ANNO VIRTUALE.
Sinceramente non mi piace il CinCinWebinar! Eppure va alla grande. Ognuno a casa sua, la sua bottiglia, il o i bicchieri in base al numero dei parents conviventi…..e intanto si chiacchiera e si…
25 aprile 2019
Le abituduni alimentari degli italiani, da Milano a Napoli
Tutti pazzi per il Pokè – insalata hawaiana con pesce crudo marinato e tagliato a cubetti – piatto trendy, a basso contenuto calorico e soprattutto salutare, ma nelle abitudini alimentari degli italiani, non…
20 febbraio 2019
Pasti fuori casa: tornano a crescere nel mondo della ristorazione
CARRARA (MS) – Gli italiani tornano a mangiare fuori casa, quasi 5 su dieci, e torna a crescere anche la spesa per la ristorazione da parte delle famiglie. E’ quanto emerge dai dati…
26 ottobre 2017
Prodotti surgelati, nel 2017 tornano a crescere i consumi
Dopo cinque anni di consumi alimentari scanditi dal segno “meno”, nel 2017 la crisi sembra, finalmente, alle spalle e il carrello della spesa degli italiani torna a riempirsi (+2,5% nei primi 6 mesi dell’anno). A contribuire alla…
14 dicembre 2016
Natale 2016 secondo Fipe: 5,6 milioni di italiani al ristorante per il tradizionale pranzo del 25 dicembre
La consueta indagine realizzata dall’Ufficio Studi della Federazione Italiana Pubblici Esercizi stima che l’11% degli italiani consumerà al di fuori di casa il tradizionale pranzo di Natale Il prezzo medio del pranzo in…
14 dicembre 2016
Le acciughe protagoniste della tavola natalizia quando gusto e risparmio vanno a braccetto
Dalla “bagna cauda” piemontese alla pasta “ammuddicata” della tradizione siciliana, passando per il “tortino di acciughe toscano” e i “calamari saporiti della Campania, senza dimenticare la minestra con l’arzilla o i fiori di…
13 dicembre 2016
Festività natalizie al ristorante: in crescita del 24% le prenotazioni.
Il 77,7% degli intervistati prevede di andare al ristorante per scambiarsi gli auguri di natale con amici, familiari e colleghi prima delle festività Quasi il 75% degli intervistati (contro il 62% del 2015)…
12 aprile 2016
I vini preferiti dagli italiani nel 2015: vini Doc, bianchi, frizzanti, spumanti,vini Bio
La maggioranza degli italiani compra il vino nei supermercati e le statistiche dei consumi nel 2015 forniscono un quadro accurato su gusti e tendenze: le più richieste sono le bottiglie a denominazione d’origine,…