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#Antica Corte Pallavicina
Tutti gli articoli de La Màdia Travelfood con il tag Antica Corte Pallavicina.
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#Antica Corte Pallavicina
08 maggio 2019
Maiale e Culatello: Polesine Parmense alla ricerca del porcaro perduto
Una originale iniziativa lanciata da Luciano e Massimo Spigaroli dell’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR), che muove dal desiderio di rivalutare un ruolo lavorativo ormai dimenticato: il porcaro. Forse è necessario precisare…
08 maggio 2018
Spigaroli: una filosofia culinaria d’alta classifica
“La dedica va a mamma e papà, che mi hanno sempre sostenuto, ma anche e soprattutto alla mia terra e alla mia gente, perché è proprio valorizzando quello che esse ci danno che…