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Tutti gli articoli de La Màdia Travelfood con il tag aidepi.
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26 settembre 2018
Pasta, il primo ricordo a 4 anni
Una ricerca di Aidepi mette al centro la memoria degli italiani alle prese con la pasta. Il risultato è un mix di sentimento e tradizione che ribadisce il ruolo della pasta come simbolo…
14 novembre 2017
AIDEPI: ecco l’identikit del grano buono per fare la migliore pasta al mondo
La pasta italiana è l’unica che per legge deve contenere solo grano duro di qualità. E’ il segreto che ha permesso ai nostri spaghetti di diventare i più amati al mondo. In 50…
15 giugno 2017
Pasta, alimento preferito da 1 italiano su 2
Gli italiani e la pasta: la mangiano tutti (99%), per ragioni di gusto e salute. Per il 46% è l’alimento preferito da consumare ogni giorno. Il gusto (fattore primo nella scelta della pasta),…
01 maggio 2017
“Come il Cacio sui maccheroni”: come abbinare ad ogni formato di pasta il “suo” condimento
La pasta per gli italiani è cosa seria. Siamo leader mondiali di produzione (3,2 milioni di tonnellate) e consumo (24 kg a testa) di pasta. Ogni regione, ogni campanile ha la sua ricetta…