Photo Food · 13 dicembre 2020
Il Ramen
Quando è fatto ad arte, il Ramen, come in questo caso, è un piacere renderlo ancora più interessante con un bello scatto. E’ Maddalena Ughi, di Livorno e il suo nuovissimo locale MAD,…
Quando è fatto ad arte, il Ramen, come in questo caso, è un piacere renderlo ancora più interessante con un bello scatto. E’ Maddalena Ughi, di Livorno e il suo nuovissimo locale MAD, l’autrice di questi capolavori. Cucina giapponese realizzata ad arte. Un successo annunciato, che sta andando ben oltre le più rosee aspettative. Un accoglienza moderna e dinamica che a Livorno mancava.
di Claudio Mollo
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