Photo Food · 21 novembre 2021
Alessandro Calabrese
Si chiama Alessandro Calabrese e possiede trascorsi importanti, come quello di essere stato per un bel po’ di tempo il secondo di cucina di Gaetano Trovato, del Ristorante Arnolfo di Colle di val…
Si chiama Alessandro Calabrese e possiede trascorsi importanti, come quello di essere stato per un bel po’ di tempo il secondo di cucina di Gaetano Trovato, del Ristorante Arnolfo di Colle di val d’Elsa, due Stelle Michelin. Da qualche anno conduce la cucina del più noto ristorante del centro storico di Volterra, il ristorante Del Duca, in un percorso ricco di evoluzioni e successi.
di Claudio Mollo
← Tutti gli articoli
